Rodenbach Caractère Rouge


Как там на открытке- Ля-ля-ля, с 23 февраля !

Празднуют не все, да и праздником многие сей день не считают. Но таки нужен он, чисто в противовес 8 Марта )

Итак, поздравления служивым, служившим и пацифистам. В подарок этакое занимательное пиво с рейтингом в сотню баллов.

_DSC0798.JPG

Пиво Rodenbach, «Caractere Rouge» — потрясающий результат сотрудничества пивоваров «Роденбах» с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. В ресторане «Zilte» Viki Geunes использует пиво в качестве составляющей для своих кулинарных шедевров.
Rodenbach, «Caractere Rouge» выпускается в очень ограниченном количестве.
Пиво «Caractere Rouge» является обладателем ряда медалей и наград:
— Серебряная медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2014 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «World beer Awards» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «European Beer Star Awards» в 2012 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2012 году.

Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным «подкислением» пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и «подкисления» пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Робендах.

В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает «Rodenbach» как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного пива .

Круто, конечно. Выпито на проводы Старого года. Но обычные Роденбахи нам понравились больше. Уж больно мудрёное пиво. Настолько фруктово кисленькое, как бы чуток недозрелое, по ощущениям. Действительно характерное, с особенным таким характером. Не похоже и ни на сизон и ни на ламбик и ни на эль. Хотя ближе таки к кислому элю. Рублёв 800 стоит (мне подарил директор магазина BeerStore, Валерий, ещё раз огромное ему спасибо!)

Еще раз поздравления, Ваш Доктор, лейтенант был запаса.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s