White Birch Fizz


White Birch Fizz

1 1/2 oz Plymouth Gin (Cold River)
3/4 oz Lemon Juice
1/2 oz Strega
1/2 oz Rothman & Winter Orchard Apricot
1 Egg White

Shake once without ice and once with ice. Strain into a Highball glass containing 2 oz of soda water. Garnish with a spritz of Suze (10 drops Salers).

Излишне водянисто, сода лишняя ))))

Gun Metal Blue


Gun Metal Blue

1 1/2 oz Mezcal (Fidencio)
1/2 oz Blue Curaçao (1/2 oz Cointreau + 1 drop Blue Food Coloring)
1/4 oz Peach Liqueur (Mathilde)
3/4 oz Lime Juice
1/4 oz Bitter Cinnamon Syrup (*) (1/4 oz Cinnamon Syrup + 1/8 oz Suze)

Shake with ice, strain into a cocktail coupe, and float an orange coin twist skin-side down. Gently fill the coin with a few drops of overproof rum (Don Q 151) and ignite.
(*) Supercall provided the recipe of 4 cinnamon sticks, 2 oz gentian root, 4 cups sugar, and 2 cups water. Break up cinnamon sticks and heat in a pot until they become aromatic. Add the rest of the ingredients, heat until the sugar has dissolved at a low simmer, and let cool.

очень вкусно, копоть мескаля, корица и персик. Супер!

Second Wife


Second Wife

1 1/2 oz Power’s Irish Whiskey
1 oz Carpano Sweet Vermouth
3/4 oz Suze Gentian Liqueur

Stir with ice and strain into a cocktail glass.

Сначала показалось крепко, а потом распробовал. можно.

Maximo Blue & The Pretty Reckless — Heaven Knows


Доброго Всем вечерочка, друзья мои дорогие.

Навёл ревизию в закромах и решил приговорить свои Tezon-y. Все.

Maximo Blue

_DSC1290

2 oz Lunazul Reposado Tequila
3/4 oz Salers Gentian Liqueur
1/4 oz Benedictine
1/2 oz Pineapple Juice

Shake with ice and strain into a Single Old Fashioned glass.

Бенедиктина нет во вкусе. Горько и странно в итоге. Надо допилить чегой-то. Это первое впечатление. Потом кинул кусочек льда и все устаканилось. Допил с удовольствием.

Тут дамочка развязная спивает.

До скорого, Ваш Доктор.

Inna di Yard & Bleachers — Rollercoaster !!!!


Рад приветствовать вех Вас, мои немногочисленные, но не менее дорогие читатели )

Снова извлечём из запасников остатки белой тройки Эльдорады. Да и прекрасный повод пристроить горечавку.

Inna di Yard

_DSC1274

1 oz Salers Gentian Liqueur (Авеза)
1/2 oz Wray & Nephew Rum (Эльдорада тройка)
1 oz Orgeat
1 oz Lime Juice
2 dash Orange Bitters (Regan’s)

Shake with ice and strain into a rocks glass containing fresh ice cubes. Garnish with a large lime twist.

Поставил три восклицательных знака, чтобы запись выделить. Офигенский коктейль! Давно так не визжал от восторга, можно сделать и на кампари или иной горечи. Прикол во вкуснючем сочетании миндаля, горечи и лайма. Оранж оттеняет, а рома и не заметил совсем, поробуйте обязательно. Очень вкусно!

Новички для меня сопливые.

До скорого, Ваш Доктор.