Elegy & Guns N’ Roses — November Rain


Здррравствуйте! И снова я.

Неплохой кальвадосный коктейль от Фреда Ярма

Elegy

_DSC5876

1 1/2 oz Daron Calvados
3/4 oz Lillet Blanc
1/2 oz Averna
1/2 oz Lemon Juice
2 dash Angostura Bitters

Shake with ice and pour into a rocks glass. Add a straw, and garnish with a lemon twist.

Рекомендовано.

Классика, в своём жанре. Рожа только у Аксла противная, на Преснякова смахивает весьма и голосишко )

Прощаюсь до завтра, Ваш Доктор.

Young Blood & Rob Zombie — Dragula


С воскресеньем Вас, коллеги )

Фред и снова курасао.
Young Blood

_DSC5538

1 1/2 oz Plymouth Gin
3/4 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
3/4 oz Nardini Amaro (За неимением- рамазотти)

Stir with ice and strain into a coupe glass.

Аналогично делал два раза в большой разницей во времени. Оценка одинаковая. Ровно так. Я бы амаро добавил четверть.

Заканчиваем с кучерявыми. Ок )))

До завтра, Ваш Доктор.

Пост первый. Конечно Clover Club !


Я долго думал, с чего начать, были пара задумок, позже я их выложу, но развернувшаяся в последние дни полемика, сама меня подтолкнула к решению.
Рецепт взят с разрешения Павла тут
Clover Club ( Pavel recipe)
SONY DSC
50 мл джина
25 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл простого сиропа
2 деш ягодного гренадина
30 мл яичного белка
Почему этот рецепт?

Просто мне показалось, (забыл Павла на блоге спросить), что именно этой версией мы летом наслаждались
Руки обледенели, несмотря на полотенце,2 минуты- так две минуты. шейкер потом открывал с молотком, но результат превзошел мои самые робкие (смелые?) ожидания.
Отстоя пены ждать не стал, быстро щёлкнул и потащил супруге на пробу.
И если мои Маргариты конкретно до Пашиных не дотягивают до сих пор (кислые сильно), то сей опус весьма удачен. 5 с большим плюсом.

Было женой оценено весьма высоко. Ура!
Я делал и с гренадин+клубничный сироп, так и с малиновым, благо у меня его предостаточно. Я думаю, вишнёвый домашний сироп(тоже есть) будет тут тоже ко двору.

А вот Сашин вариант был немного  другим , но тоже вкусным

А насчёт Рояльного СС,  и не только уже  Алексей  написал в предыдущем SIP-e

Постскриптум Павла «З.Ы. Ну, вы поняли, я в восторге – это же явно мой стиль. Руки чешутся добавить в Clover Club амаро 🙂 Black Clover Club… А чо, по-моему отличная идея, не? Кстати, никто не встречал такого чуда? :)» заставил меня подставить табуретку в кладовку и достать Amaro Averna Siciliano, Рамазотти временно закончился, с другими моими амарами потом попробую.
Вот что получилось.

Black Clover Club

SONY DSC

20 мл Amaro Averna Siciliano
40 мл джина
25 мл лимонного сока
20 мл простого сиропа
10 мл малинового сиропа
30 мл яичного белка

Тут второе бинго. Не ожидал. Ещё один плюс к пятёрке. Все балансы кислоты-сладости присутствуют.

Супруга опять в восторге. Так давно не было, чтобы два коктейля подряд понравились
Рекомендовано к употреблению.
Спасибо за внимание.Надеюсь первый блинчик не совсем комом вышел. 21 числа пост про очередные мои яичные эксперименты.

Так как в этот день я не остановился, а продолжил осваивать сухой шейк с белком и свято помню слова Павла , что третий коктейль за вечер самый вкусный.

Но не тут то было на сей раз . Читайте что получилось в понедельник.

 

Принимаю поздравления, и не только я, если кто помнит )

Теперь мой З.Ы.
Сегодня 4 года как я купил машину и сел за руль, 2 года как на блоге и четыре года как в первый раз окунулся в прорубь )
Ну ещё и день рождения )
Трезв был, моя первая поездка на машине самостоятельно была именно к проруби.
Решил к началу деятельности сайта приурочить повторное погружение.
На улице было не сильно холодно, минус 16, но ветер был приличный.
Далось троекратное погружение немного тяжелее, чем в первый раз. Но лёгкость теперь присутствует. Соплей нет.
На фото может создаться впечатление, что я после нескольких олд-фешнов, но трезв как стёклышко.
У меня лучше всего получается корчить трезвому пьяные рожи )
год 2009

Изображение 078
год 2013
SONY DSC

SONY DSC

Пока. До встречи завтра. Надеюсь сей первый опус будет вами прочитан и я не буду забросан яйцами. Они ещё вам пригодятся.

Мнооого с ними рецептов )