Endicott cobbler & Metallica, Megadeth & Anthrax — Am I Evil — Live Gothenburg


Доброго Всем предновогоднего вечера, друзья!

Всех с наступающим, удачи, успехов во всём, здоровья и многих желанных прибавлений в Вашем баре )
Сегодня вкусненько.

Endicott cobbler

_DSC9970

1 1/2 oz Lustau Dry Amontillado Sherry
1 1/2 oz St. George Spiced Pear Liqueur
1 oz Averna
2 dash Peychaud’s Bitters

Build in a Collins glass and gently stir. Fill with crushed ice and gently stir again. Add a straw and garnish with an orange twist.
Замечательный повод применить грушу, ежели она имеется в загашниках ) Очень вкусно!

А тут мало того, что это моя любимая песенка, так ещё в исполнении большой четвёрки. Я бы сходил бы, повопел на их концерт !

Ещё раз наши поздравления, до завтра, Ваш Доктор и семейство.

Пиво . Краснодар.


Доброго Всем предпраздничного вечера, Друзья !

Пора добрым словом обмолвиться о пиве, выпитом в Краснодаре, вместе с Сашей.

_DSC9742.jpg

Рождественская бутылочка брюдогов

_DSC9743.jpg

И их молоточек. Спорить не буду. Кто из кто. Оба горьких эля.

_DSC9750.jpg

Гульден Драак 9000. Подарок Лёшин Саше. Ммммм.. Наши рекомендации. Всё при нём, крепость, плотность и градус. Просто замечательно.

_DSC9756.jpg

Ещё один презент столицы тёплому югу. Солидное и крутое выдержанное пиво, один сорт из имеющихся, выдержка в бочках из-под виски. Цедили по капелькам.

_DSC9821.jpg

А вот первая бутылочка АРА сразу по возвращению. Сметана, пельмешки и рыбка. Всё, как я люблю. Ничего не испортил )

С наступающим, Ваш Доктор.

Passaggio & Billy Idol — Shock To The System


Здравствуйте, Уважаемые читатели!

Доказываем, что лиль вкусен таки.

Passaggio

_DSC7262

1 oz Batavia Arrack
1 oz Cocchi Americano (Лиль)
3/4 oz Amaro Nonino
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a coupe glass. Garnish with an orange twist.

Амаро тут правит бал. Замечательно слеплено. Ром возьмите белый или агриколь вместо арака и будет Вам хорошо.

Прикольный паренёк. Не металл, но запевать умеет.

Откланиваюсь, Ваш Доктор.

Тверской крафт и other beer.


Здравствуйте, Друзья !

Подбираемся потихоньку к тверским угощениям. Каюсь, много было выпито ночью с Сашей, восторженно вопили, в частности о RiS тверском, это нам жёны потом рассказывали, а утром ни фото, ни внятных воспоминаний, только пустые бутыльки : -(.  Пива тверского, крафтового, было выпито гораздо больше, как в самой Твери с Максом и Линой, так и в Краснодаре с Сашей. Все запротоколировать, точнее-зателеграфировать не удалось, жаль. Придётся снова ехать. С собой в дорогу было получено шесть бутылочек разнообразных творений, причём достаточно редких, представленных в единственном экземпляре, так как была единственная варка. Было и травяное пиво и овсяный стаут и русский имперский стаут и чёрный лес и ещё что-то вкусненькое.

_DSC8681.jpg

Выпито в Твери одной из самых первых бутылок. Овсяный стаут ?

_DSC8682.jpg

Барливайн ДиМоленовский ? Убойная вещь. Eet & Bierlokal вроде, бомбы и гранаты и тыква тоже вроде были

_DSC8683.jpg

Гильотина, тут в представлении не нуждается.

_DSC9738.jpg

Тверской подарок, выпит с Сашей в Краснодаре. Вот и вспомни, что означала эта буковка на пробке )

_DSC9739.jpg

Тут скорее всего чёрный лес ? А нет, овсяный стаут точно.

В любом случае, все образцы тверского крафта, без преувеличения понравились. Везде было пиво, ничего не испортилось, оценки обоюдно отлично. Конечно, если бы я их утащил домой и в тихой обстановке приговорил на кухне- слов и похвалы было бы больше. Но совесть у меня есть и я не мог не поделиться с этим замечательным пивом с Сашей.

До завтра, Ваш Доктор.

 

Белое Francois Dulac и белый кролик )


Доброго Всем предновогоднего винного вечера !

Давеча был приобретён кролик. Белый он был или нет, упаковка умалчивает. Весьма мы любим этих животин в тушёном виде, да простят меня вегетарианцы.
Посему было в рыбный день его затушить . Был найден рецептик, в котором было архиважно добавить грамм 400 сухого белого вина. В аккурат имелась литровая бутыль француза, которая позволила и затушеваться и отретушировать блюдо впоследствии. 600 мл в самый раз.
Готовился с добавлением портвейна, яблок и бекона. В общем- рекомендуем обоих.

_DSC0469.JPG

Цитата -Вино «Франсуа Дюлак» получают посредством неполного сбраживания сусла. Брожение прерывается способом охлаждения. Перед бутилированием вино фильтруется с целью отделения дрожжей и осадка друг от друга. Сорт винограда: коломбар 60%, уни блан 40%. Почти игристое в итоге. Очень летнее вино, рекомендуем. Куплено в Метро, конечно же по акции, а как же иначе в кризис-то за 500 р.

До завтрашнего пива, Ваш Доктор.