Queen of Hearts


Queen of Hearts

2 oz Fino Sherry
1 1/2 oz Watermelon Juice
1/4 oz Campari
1/4 oz Curaçao (Pierre Ferrand)
1/4 oz Grenadine
12 drop Absinthe (St. George)

Build in a Collins glass, fill with crushed ice, and garnish with a watermelon slice and 2-3 dash Peychaud’s Bitters.

Сильно зависит от арбуза, мой был октябрьский, со всей вытекающей из этого водянистостью

Yellow Smash


Yellow Smash

60 mL Yellow Chartreuse 2 oz
5 mL Orange Curacao 1 Barspoon
30 mL Fresh Lime Juice 1 oz
5 mL Simple Syrup 1 Barspoon
10 Mint Leaves
INSTRUCTIONS

Combine all the ingredients into your cocktail shaker
Shake with ice
Strain into a double old fashioned glass
Garnish with a sprig of mint

Я правда взял рецепт из Инстаграмма, там лимонный джус, но все равно вышло просто отлично!

Fu Manchu


Fu Manchu

1/2 oz Lime Juice (3/4 oz)
1 tsp Green Crème de Menthe (1/4 oz Tempus Fugit White + 1 drop green food coloring)
1 tsp Simple Syrup (1/4 oz)
1 tsp Orange Curacao (3/8 oz Cointreau)
1/2 tsp Triple Sec (combined with above)
1 oz Light Rum (1 1/2 oz Privateer Tres Aromatique Overproof White Rum)

Shake with ice, strain into a Sour glass (snifter), fill with ice, and garnish with a lime wedge speared to a green cocktail cherry (mint sprigs).

Невнятно и жидко, нерекомендую

Backpedal


Backpedal

1 1/2 oz Pineau des Charentes (Chateau de Beaulon)
1/2 oz Byrrh or Dubonnet Rouge (Bonal)
1/2 oz Dry Curaçao (Pierre Ferrand)
1 dash Blood Orange Bitters (1 dash each Fee’s and Angostura Orange Bitters)

Слишком жидко. Вообще зря сделал.

Octogenarian


Octogenarian

3/4 oz jigger Sherry (2 1/4 oz Lustau Amontillado)
1/4 jigger Sweet Vermouth (3/4 oz Cocchi)
1 dash Curaçao (1/4 oz Copper & Kings)
1 dash Absinthe (1 scant bsp Butterfly)
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass.

Абсента только не переборщить, а так- вполне себе хорошо.