Pax Sax Sarax


Pax Sax Sarax

2 oz Glenmorangie Single Malt (Kavalan Whisky)
1/4 oz Peychaud’s Bitters
1/4 oz Cherry Heering

Stir with ice, strain into a cocktail glass pre-rinsed with absinthe (St. George), and garnish with 3 cherries (1 cherry).

Черри сьел. Крепко и убойно. для понимающих.

Burdick’s Cocktail


Burdick’s Cocktail

1 oz Mezcal (Fidencio)
1 oz Dry Vermouth (Noilly Prat)
1 oz Quinquina (Byrrh)
1/4 oz Crème de Cacao (Tempus Fugit)
1 dash Peychaud’s Bitters

Stir with ice, strain into a cocktail coupe, and garnish with a lemon twist.

С какао переборщил, мескаль совсем запропал, но достаточно вкусно

Red Dragon


Red Dragon

2 oz Cinzano Sweet Vermouth
1/2 oz Chai Tea Syrup
1/2 oz Lime Juice
2 dash Peychaud’s Bitters

Shake with ice and strain into a coupe glass containing 1 oz soda water. Garnish with a floated lemon twist.

Использовал Zen Tea Liquore. Забавное очетание, неплохо

Diamonds & Spades


Diamonds & Spades

1 1/2 oz Fernet Branca
1 1/2 oz Campari
1/2 oz Simple Syrup
7 dash Peychaud’s Bitters
1 pinch Salt
Absinthe for rinsing glass

Dissolve salt in simple syrup, add rest save for the absinthe, stir with ice, and strain into an absinthe-rinsed rocks glass (St. George Absinthe). Twist a lemon peel over the top and discard.

Cоль, сладость и горечь. Супер!

Red Dwarf


Капелька пастиса в заначке, сподвигла на сей коктейль

Red Dwarf

2 oz Rye (желтый Бим)
1 oz Campari
1/2 barspoon Henri Bardouin Pastis
2 dash Peychaud’s Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass. Twist an orange peel over the top.

Я не любитель пастиса, но тут отличный баланс. Прям рожь …ммм.. С удовольствием повторю