Rodenbach Caractère Rouge


Как там на открытке- Ля-ля-ля, с 23 февраля !

Празднуют не все, да и праздником многие сей день не считают. Но таки нужен он, чисто в противовес 8 Марта )

Итак, поздравления служивым, служившим и пацифистам. В подарок этакое занимательное пиво с рейтингом в сотню баллов.

_DSC0798.JPG

Пиво Rodenbach, «Caractere Rouge» — потрясающий результат сотрудничества пивоваров «Роденбах» с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. В ресторане «Zilte» Viki Geunes использует пиво в качестве составляющей для своих кулинарных шедевров.
Rodenbach, «Caractere Rouge» выпускается в очень ограниченном количестве.
Пиво «Caractere Rouge» является обладателем ряда медалей и наград:
— Серебряная медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2014 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «World beer Awards» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «European Beer Star Awards» в 2012 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2012 году.

Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным «подкислением» пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и «подкисления» пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Робендах.

В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает «Rodenbach» как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного пива .

Круто, конечно. Выпито на проводы Старого года. Но обычные Роденбахи нам понравились больше. Уж больно мудрёное пиво. Настолько фруктово кисленькое, как бы чуток недозрелое, по ощущениям. Действительно характерное, с особенным таким характером. Не похоже и ни на сизон и ни на ламбик и ни на эль. Хотя ближе таки к кислому элю. Рублёв 800 стоит (мне подарил директор магазина BeerStore, Валерий, ещё раз огромное ему спасибо!)

Еще раз поздравления, Ваш Доктор, лейтенант был запаса.

Реклама