Поздравляю Аню и Сергея с рождением сына! Тропики+текила.


Этим постом я хочу поздравить моих хороших друзей, замечательную семью Анны и Сергея, у которых родился сын!
Я долго обещал Ане сделать вторую коктейльную вечеринку-
(первая удалась- было и манго и гуава и маракуйя итд )
текильно тропически маргаритную, но судьба внесла коррективы- теперь нескоро )Приходите всё равно, у нас Сергеем будут виски, а тебе я могу сделать вкусненькое что-нибудь безалкогольно витаминное)
Ну, это повод хороший, а пока я приготовил авансом коктейль, который, надеюсь Ане понравится- тут и тропики и текила!
Искушённые и продвинутые имбайберы возможно поморщатся, но моя супруга его высоко оценила. Как раз привезли из Таиланда манго и маракуйю. Вот результат.
Ацтек
SONY DSC
Золотая текила 40 мл
Ликер маракуйя 20 мл
Блю Курасао ликер 10 мл
Миндальный сироп 20 мл
Грейпфрутовый сок 60 мл
Апельсин 25 г
Физалис 5 г
Манго 40 г
Коктейльная вишня красная5 г
Лед дробленый 160 г

Текилу использовал одну из лучших, кстати, привезённую Аней и Сергеем из Эмиратов пару месяцев назад- Don Julio Reposado
Правда получил фи от жены за отсутствие украшения физалисом и апельсинкой. Ну это тогда потом, в следующий раз )
Был повод как раз использовать подаренный на день рождения блендер Кенвуд- вещь! Мои рекомендации.
Может и взбил излишне , аэрация стопроцентная, но лёгкости от этого коктейль только прибавил
Не ругайте Иншейкер , яркий и весёлый сайт. Лучше новичку с него начинать, а не с сухого и строгого CoCDB, он и отпугнуть может поначалу. Тут можно быстро и интересно приготовить веселёнький сладенький коктейль гостям, который точно понравиться неискушённым, и они не будут морщится от горечи биттеров и сухости джина. Ну и что, что они не понимают классику, им это не хочется и не нужно, не выгонять же теперь всех, кому не по нраву олд фэшн на виски Cask Strenght.
Завтра выложу коктейль с мороженым и маракуйей с манго. Он тоже получился замечательным.
SONY DSC
Уже пошли небольшие конопушки от суперспелости, но для коктейля в самый раз!
Всё таки настоящее тайское манго это что-то. И ни намёка на рыбный запах. ) В магазине- как картошка кислая )
Возможно всё это сладкая срань, как бытует мнение, но очччень частенько у нас в постах мелькали неоднократно фразы доброй половины коллег о том,
как они сладенькое любят и считают себя сладкоежками ))) Я читаю ВСЕ ваши посты и ВСЕ комментарии очень внимательно)
В этих коктейлях не нужно заморачиваться искать идеальный баланс и пропорции. Это просто ВКУСНО !
З.Ы. Славату- я снова про блю )
Алексею, ака NEIN — вот и зелёный коктейль! Если помнишь начало своего предыдушего SIP-a

Blood and Blue


Специально по заказу Салавата.
Было в загашниках- приготовлено в январе )
Exorcist
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz fresh lime juice (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz blue curacao (2 cl, 3/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Синяя маргаритка. Употребимо. Синий цвет мне не претит. Гостям можно для разнообразия.
Как бы вы ни ругали блю- я его извёл за всё время три бутыля )
И у Павла он нередко встречается в книге и на сайте )

Допивал Патрон и синьку.

Bloody Maria
SONY DSC
Build
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
2 dashes Worcestershire sauce
Sprinkle salt, pepper, celery salt
Fill with tomato juice, ice
Serve in a double rocks glass (12.0 oz)
Запропастилось куда-то пара ингредиентов стандартной Мэри.
Капнул сельдереевого биттера Сашиного. Экопродукт. И Табаско Хабанейро чуток- вообще зверь перец
Результат вполне достойный.Про гарниш молчат- воткнул укроп, под руку в холодильнике попался.