2 oz Old Overholt Rye
1/2 oz Crème de Cassis
1/2 oz Salers Gentiane Liqueur
Stir with ice and strain into a rocks glass filled with ice. Float a barspoon of absinthe and twist a lemon peel over the top. Add a straw.
Рожь стиром всегда была у меня фаворитом. Неплохо весьма. рекомендую.
1 1/2 oz Barbancourt 8 Year Rhum
1/2 oz Blandy’s 5 Year Malmsey Madeira
1/2 oz Cinnamon Syrup
1/2 oz Lime Juice
1 dash Angostura Bitters
10 drop St. George Absinthe
Shake with ice, strain into a cocktail glass, and garnish with a lime twist.
Не очень. Стандартное сочетание рома-лайма и биттера
1 1/2 oz Fernet Branca
1 1/2 oz Campari
1/2 oz Simple Syrup
7 dash Peychaud’s Bitters
1 pinch Salt
Absinthe for rinsing glass
Dissolve salt in simple syrup, add rest save for the absinthe, stir with ice, and strain into an absinthe-rinsed rocks glass (St. George Absinthe). Twist a lemon peel over the top and discard.
Cоль, сладость и горечь. Супер!
3/4 oz jigger Sherry (2 1/4 oz Lustau Amontillado)
1/4 jigger Sweet Vermouth (3/4 oz Cocchi)
1 dash Curaçao (1/4 oz Copper & Kings)
1 dash Absinthe (1 scant bsp Butterfly)
1 dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail glass.
Абсента только не переборщить, а так- вполне себе хорошо.
1 wine glass Irish Whiskey (2 oz Teeling’s Small Batch)
1 dash Maraschino Liqueur (1/4 oz Maraska)
1 dash Curaçao (1/4 oz Pierre Ferrand Dry)
2-3 dash Absinthe (1 scant bsp Butterfly)
2 dash Boker’s Bitters (Bitter Truth’s Jerry Thomas Decanter)
Stir with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with an olive (omit) and lemon oil (lemon twist).
Уж чего там меня так впечатлило и не вспомню, больше года назад делал. надо бы повторить.
