Devil’s Left Hand


Devil’s Left Hand

1 oz Plantation 3 Star White Rum
1 oz Old Monk Rum
1/2 oz Campari
1/2 oz Orgeat
1/2 oz Cinnamon Syrup
1/2 oz Lime Juice

Shake with ice, pour into a tall glass, fill with crushed ice, float 1/2 oz Plantation O.F.T.D. Overproof Dark Rum, and garnish with an orange twist (ran out of orange peel).

Неплохо, хотя и весьма стандартно и узнаваемо

Rum Barrel


Rum Barrel

3/4 oz Lime Juice
3/4 oz Orange Juice
3/4 oz Pineapple Juice
3/4 oz Passion Fruit Purée or Juice (Goya Nectar)
3/4 oz Simple Syrup
1 oz Amber 151 Proof Rum (Don Q)
1 oz Dark Jamaican Rum (Coruba)

Shake with ice and pour into a ceramic barrel mug.

Забыл сначала добавить маракуйю и было не гуд весьма. А потом вспомнил и вуаля. Очень рекомендую.

Luau


Luau

DSC05278

3/4 oz Wray & Nephew Overproof Rum
3/4 oz Appleton V/X Rum (El Dorado 5 Year)
3/4 oz El Dorado 15 Year Rum (Diplomatico Exclusiva)
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Simple Syrup (omit, combined below)
1/4 oz Passion Fruit Purée (1/2 oz Passion Fruit Syrup)
1/4 oz Orgeat
1 dash Angostura Bitters

Shake with ice, strain into a rocks glass (Tiki mug), and fill with crushed ice. Garnish with an umbrella, lime wheel, and orange slice (umbrella, mint, nutmeg).

Тоже вполне себе неэксклюзивный тики

Mango Punch Cocktail


Mango Punch Cocktail

_dsc7125

Collins glass…
60 ml White overproof rum
90 ml Mango purée
22.5 ml Freshly squeezed lime juice
22.5 ml Sugar syrup (2 sugar to 1 water)

SHAKE all ingredients with ice and fine strain into glass filled with crushed ice.

Доедаем манго посылку ) без комментариев. С манго то хорошо, только если нужен стрейн, то замучаешься цедить

Pleasure Island


Pleasure Island

1 1/2 oz Wray & Nephew Overproof Rum
1/2 oz Mezcal (Montelobos)
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz Don’s Mix #2 (1:1 Allspice Dram and Vanilla Syrup (BG Reynolds))
1/4 oz Apricot Liqueur (Rothman & Winter)

Shake with ice and strain into a Tiki mug. Top with crushed ice, and garnish with fire (spent lime shell with ~3/8 oz overproof rum, ignited). Garnish with mint and bitters (left out of the original instructions, so omitted here).

Заморочился с пламенем ) Идея была в том, чтобы использовать специи в коктейле , весьма круто получилось