I Love You Like a Punch In the Head


I Love You Like a Punch In the Head

3/4 oz Tequila (Cimarron Blanco)
3/4 oz Mezcal (Fidencio)
3/4 oz Lemon Juice
1 tsp Becherovka (1/4 oz)
1/2 oz 2:1 Simple Syrup (3/4 oz 1:1)
1 Egg White

Shake once without ice and once with ice, strain into a cocktail coupe, and garnish with bitters (Jerry Thomas Decanter) and grapefruit oil from a twist.

Millenial Falcon


Millenial Falcon

1 oz Del Maguey Mezcal Vida
1 oz Amaro Nonino
3/4 oz Lustau Amontillado Sherry
1/4 oz Cinnamon Syrup

Stir with ice, strain into a double old fashioned glass with ice, and garnish with orange oil from a twist.

Забавное сочетание, почему-то коктейль получился горьковатым, вкус странный, обводнение не на пользу и лишний стир. Пить надо сразу.

The Silent X


The Silent X

1 1/2 oz Lustau Amontillado Sherry
3/4 oz Del Maguey Mezcal Vida
1/2 oz Cinnamon Syrup
1/4 oz Agave Syrup
1/2 oz Lemon Juice
1/4 oz Lime Juice

Shake with ice, strain into a tall glass, fill with crushed ice, garnish with 7 dash Regan’s Orange Bitters and an orange twist, and add a straw.

Вообще супер. Настоятельно рекомендовано!

Devil’s Soul


Devil’s Soul

1 1/2 oz Rittenhouse Rye
1/2 oz Sombra Mezcal
1/2 oz Averna
1/4 oz St. Germain
1/4 oz Aperol

Stir with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with a flamed orange twist.

Не могу сказать, что это прям дьявольски вкусный коктейль, но в принципе, неплох и рекомендован. дозы апероля и бузины совсем маленькие и почти незаметны.

Burdick’s Cocktail


Burdick’s Cocktail

1 oz Mezcal (Fidencio)
1 oz Dry Vermouth (Noilly Prat)
1 oz Quinquina (Byrrh)
1/4 oz Crème de Cacao (Tempus Fugit)
1 dash Peychaud’s Bitters

Stir with ice, strain into a cocktail coupe, and garnish with a lemon twist.

С какао переборщил, мескаль совсем запропал, но достаточно вкусно