Port o’ Spain


Port o’ Spain

1/4 oz Angostura Bitters
3/4 oz Lemon Juice
3/4 oz Simple Syrup made from Cane Crystals
1 oz Appleton Estate 12 Year Rum (Denizen Merchant’s Reserve)
1 oz Lustau Brandy (Camus VS Cognac)
1/4 oz Luxardo Maraschino

Shake with ice, strain into a cocktail coupe pre-rinsed with Amontillado sherry (Lustau), and garnish with lemon oil from a twist (lemon twist used as garnish).

А вообще отлично ! Капец, как вкусно

Luau


Luau

3/4 oz Wray & Nephew Overproof Rum
3/4 oz Appleton V/X Rum (El Dorado 5 Year)
3/4 oz El Dorado 15 Year Rum (Diplomatico Exclusiva)
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Simple Syrup (omit, combined below)
1/4 oz Passion Fruit Purée (1/2 oz Passion Fruit Syrup)
1/4 oz Orgeat
1 dash Angostura Bitters

Shake with ice, strain into a rocks glass (Tiki mug), and fill with crushed ice. Garnish with an umbrella, lime wheel, and orange slice (umbrella, mint, nutmeg).

Тоже вполне себе неэксклюзивный тики

Коктейль Предвкушение — Anticipation Cocktail


Авторский коктейль. Ром и облепиховый сок. Мандарин и гвоздика )

Carbu


Carbu

4 tsp El Dorado 12 Year (1 oz Diplomatico Reserva Exclusiva)
4 tsp Pusser’s Overproof Rum (1 oz Plantation OFTD)
3 tsp Benedictine (3/4 oz)
3 tsp Noilly Prat Dry Vermouth (3/4 oz)
1/2 tsp Allspice Dram (1 bsp Hamilton’s)
1 dash Absinthe (1/2 bsp St. George)

Stir with ice, strain into a rocks glass with fresh ice, and garnish with a lemon twist.

Крепко. Вполне себе употребимо, но лучше подождать некоторого обводнения коктейля.

Four Rum Manhattan


Зравствуйте, все.

Семиэтажная монстроподобная конструкция

Four Rum Manhattan

1/2 oz Berkshire Mountain Distillers’ Ragged Mountain Rum
1/2 oz Ron Matusalem 10 Year Clasico Rum
1/2 oz La Favorite Rhum Vieux
1/2 oz Diplomático Añejo Rum
1/2 oz Dolin Dry Vermouth
1/2 oz Dolin Blanc Vermouth
1 cube Demerara Sugar
2 dash Housemade Boker’s Bitters

Тяжёлый напиток, не моё, гремучая смесь ромов, как то не зацепило.

До завтра, Ваш Доктор