Backpedal


Backpedal

1 1/2 oz Pineau des Charentes (Chateau de Beaulon)
1/2 oz Byrrh or Dubonnet Rouge (Bonal)
1/2 oz Dry Curaçao (Pierre Ferrand)
1 dash Blood Orange Bitters (1 dash each Fee’s and Angostura Orange Bitters)

Слишком жидко. Вообще зря сделал.

Реклама

The King’s Mistress


The King’s Mistress

1 1/4 oz Tequila (Espolón Blanco)
1 1/4 oz Pineau des Charentes (Chateau de Beaulon)
1/2 oz Lime Juice
2 dash Orange Bitters (Regan’s)

Shake with ice and strain into a cocktail glass.

Невнятно. Можно было бы доработать, но пино надоел и кончился.

Everything Nice


Everything Nice

1 1/2 oz Pierre Ferrand 1840 Cognac
3/4 oz St. George Spiced Pear
3/4 oz Pineau des Charentes
1/2 oz St. Elizabeth Allspice Dram

Stir with ice, strain into a rocks glass, and garnish with an orange twist.

ГРУША С ПЕРЦЕМ СУПЕР. Повторю обязательно

Everell’s Nightwatch


Everell’s Nightwatch

3/4 oz Old Overholt Rye
3/4 oz Hispaniola Mamajuana Spiced Rum
3/4 oz Nocino Walnut Liqueur
3/4 oz Pineau des Charentes

Stir with ice and strain into a rocks glass.

Сильно сладко. Убавил бы я ликёров.

Pinky Ring & Disturbed — Divide


Всем доброго дня, друзья.

Коктейль эпохи открытого пино де шаран.

Pinky Ring

1 1/2 oz Pineau des Charentes
1 oz Dolin Dry Vermouth
1/2 oz Yellow Chartreuse
1 dash Regan’s Orange Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail coupe.
Неплохой весьма результат, выраженные коньячные ноты во вкусе. Хоть и этот шаран-шарант не оказался для меня значимым коктейльным ингредиентом, этот бы коктейль можно было бы попробовать повторить, при случае свежеоткрытой бутылочки.. Хотя, отрицать роль шартреза тут сложно

До скорого. Ваш Доктор