Red Maple Swizzle &VOIVOD — Target Earth


Здравствуйте, уважаемые )

Сироп кленовый что-то застоялся в холодильнике.

Red Maple Swizzle

_DSC0424

2 oz Smith & Cross Rum (Маерс пополам с OVD)
1 oz Lemon Juice
1 oz Maple Syrup
2 dash Peychaud’s Bitters

Build in a Collins glass with crushed ice. Swizzle to mix and chill, and add a straw.

Недоволен. И ни то и ни сё. Дело не в роме, а в борьбе равных частей оченьсладости и кислоты. Биттер задавлен напрочь. нерекомендую.

Сто лет прошло, а стиль не поменяли. Сразу узнать можно, по голосу и дребезжанию гитарному.

До скорого, Ваш Доктор.

Реклама

Hannibal Hamlin & Milky Chance — Flashed Junk Mind


Доброго всем, уже коктейльного вечера, коллеги.

Сегодня решил пристроить Арак с помощью моего единственного заморского коллеги Федьки,который , правда, и не подозревает о моём существовании, ну и ладно, в фейсбук стучаться не будем, поскромничаем.

Hannibal Hamlin

_DSC6642

1 1/2 oz Batavia Arrack (van Oosten)
1 1/2 oz Cognac (Courvoisier VS)
1/2 oz Maple Syrup
3/4 oz Orange Juice

Shake with ice and strain into a cocktail glass. I split this recipe two ways and added a lemon twist.

Понравилось весьма. А вдруг понравится и Вам? А арака нет, читаем пост дальше, а там ещё пара, более благообразных вариантов, почему нет, делаем.

Two Saturdays ago, I decided on a curious drink I spotted in the Big Bartender’s Book called the Hannibal Hamlin. Actually, there were two versions of it, and I was drawn more to the Batavia Arrack one found in F.J. Beutel’s 1919 Die Modernen Getränke than the other one listed below:

Hannibal Hamlin (variation)

_DSC6645

• 1 1/2 oz Rum
• 1 1/2 oz Cognac
• 1/2 oz Lemon Juice
• 1/2 oz Orange Juice
• 1/3 oz Honey (2 tsp)
Shake with ice and strain into a cocktail glass. From American en Fancy Drinks Ijsrecepten en Dranken by W. Slagter cerca 1920.

Аналогично неплохо, совсем другой коктейль, но по своему тоже неплох. Ползём дальше.

I later discovered that William Schmidt may have recorded the earliest written recipe for this drink in his 1891 The Flowing Bowl:

Hannibal Hamlin (variation)

_DSC6650

• Juice 1/2 Lemon
• Juice 1/2 Orange
• 2/3 Peach Brandy
• 1/3 Old Jamaican Rum
• 2 Tbsp Honey
Shake with ice and strain into a fancy glass.

Бинго! Вот тут вкуснятина, открывать Мерлет персиковый не стал, использовал Арчерс шнапс. Замечательная штуковина для сладкоежек. Сорри,забыл какой ром использовал, вроде ту же ангостуру пожилую, но это не сильно важнецки, стоко сока со сладостями задавят всяко нюансы рома )

И вдогонку сладенькую песенку.

Постов настругано до лета, хоть каждый день постить можно, осталось дооформить.

До завтра, Ваш Доктор.

Hit & Run & Bon Jovi — Runaway


Здравствуйте, уважаемые коктейледелатели1

Наткнулся на пропись случайно в бостонских мемуарах.

Hit & Run

SONY DSC

2 oz Four Roses Bourbon (Корнер Крик)
3/4 oz Maple Syrup
3/4 oz Lemon Juice
3 dash Regan’s Orange Bitters

Shake with ice and strain into a rocks glass. Garnish with an orange twist.

И снова в яблочко! Вкуснотень!

И тут отлично! Старенько, попсовенько, но вполне уважаемо.

Откланиваюсь, улыбаясь, Ваш Доктор !

Tawny-Tini & Ozzy Osbourne -Mr. Tinkertrain


Привет всем поклонникам Диффордса !

Tawny-Tini

DSC05541

Glass:
Martini
Garnish:
Orange zest twist

Display in:
60 ml Ketel One Vodka
60 ml Warre’s Otima tawny port
8 ml Maple syrup

praiseworthy
Method:
SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
Dry yet rich. Port combines wonderfully with the maple syrup and is further fortified by the grainy vodka.

Очень неплохо. Портвейн крымский наверное вытянул )

Отличная песенка. Не знаю про что, правда , да и не важно )

До завтра, Ваш Доктор.