Привет Всем!
Снова берёмся за Фернет.
Stir in mixing glass with ice & strain
1 3/4 oz sweet vermouth (5 cl, 7/16 gills)
3/4 oz Fernet Branca (2 cl, 3/16 gills)
1 dash pastis
1/4 tsp sugar (1 dash)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Не понравилось. пасти испортил всё (
Тут всё нормально. Заунывно старикан спивает.
До завтра, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые )
Снова Фернет в дело, точнее- его остатки!
Stir in mixing glass with ice & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz sweet vermouth (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz Fernet Branca (1.5 cl, 1/8 gills)
Add cherry
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Как то уже привычно, почти неплохо. Вот нельзя (лично мне) делать подряд похожие коктейли, вместо привыкания и раскрытия нюансов, возникает некоторое отторжение и чувство стандарной ничемневыделяющейся прописи.
И тут в кино ничего особенного.
До завтра, Ваш Доктор
Привет всем полуношникам!
Сегодня два пичбиттерных коктейля, один с кладовки, второй из фильмотеки.
Shake with ice and strain
1/2 Dry Martini vermouth. (1 1/2 oz, 4.5 cl, 3/8 gills)
1/4 bourbon. (3/4 oz, 2 cl, 3/16 gills)
1/4 Benedictine. (3/4 oz, 2 cl, 3/16 gills)
1 dash of peach bitters.
Shake and strain.
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
HOW TO MAKE THE ROYALIST COCKTAIL
1 1/2 oz dry vermouth
3/4 oz George Dickel Whisky (Tennessee)
3/4 oz Benedictine
dash peach bitters
INSTRUCTIONS
stir with ice
strain into a cocktail glass
Однозначно кино победило, я не думаю, что здесь дело в замене бурбона на теннеси, а в методе приготовления. Тут Хесс прав.
Стир тут безоговорочно победил шейк.
Неплохая и спокойная гитарка с забавного кино.
До завтра, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые !
Освежаем бутылёк Фернет Бранки.
Stir in mixing glass with ice & strain
2 oz sweet vermouth (6 cl, 1/2 gills)
1/2 oz Fernet Branca (1.5 cl, 1/8 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Под настроение, облегчённая пропорция
Песня супер. До сих пор слушаю.
До завтра, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые !
Решил снова применить в дело свежеоткрытые мадеры )
Для разнообразия заглянул к конкуренту-фотографу. Фото буду делать, как и он , на конопатом столике.
Выбрал из его постов тележку мадерных рецептов- и вперёд!
2/3 Scotch (1 1/2 oz Pig’s Nose) (у меня блэк лэйбл)
1/3 Madeira (3/4 oz Blandy’s Verdelho) (Крым)
2 dash Dry Vermouth (1/2 oz Dolin) (Долин, конечно)
1 dash Cointreau (1/4 oz)
1 dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist.
Ровно и дорого и строго. Крепко сбитый коктейль. Рекомендовано.
И тут моя любименькая песенка
До завтрашних итогов, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 