С днём рождения, Саша! В подарок таймень и Martins IPA


Доброго Всем вечера, друзья !

Сегодня прекрасный повод наполнить пивом свои бокалы )

Сегодня тринадцать лет как я практикую своё гомеопатство и сегодня ровно месяц со дня рождения Саши, ака Lookovka ) Здоровья, успехов, удачи во всём , в частности — здоровых дрожжей, хорошего брожения и новых рецептов по всех шкале алкогольного градуса, от 4 до 78 )))
Своевременно я пост проспал сочинить, готовил посылку, надеюсь на сегодняшний день она забрана и успешно частично сгрызена, выпита, сжёвана и схрумкана. Готовим вторую. Ещё раз наши поздравления, друг !
Жди в гости снова ))))

Да, и ещё, на днях была годовщина первой варки )))) Надеюсь, нынешняя, юбилейная варка, прошла удачно !

Теперь виртуальные подарки. Всё съедено и выпито в твою честь с превеликим удовольствием.

_DSC0310.JPG

Пиво соответствующеее. Вполне себе так представитель класса, но особых восторгов не вызвал. В меру крепости и горечи, но платить уйму денег за него не нужно. А вот гарниром — царь рыба — ТАЙМЕНЬ Подробности по ссылке в названии. Это САМАЯ вкусная, дорогая и редкая рыба у нас, да и впрочем везде. Занесена в красную книгу, вылов только по квотам. В разы дороже осетра и стерляди, а тем более каких то лососей. В последний раз ел в 1986 году. И, наконец, сумел достать и купить свежую.

_DSC0306.JPG

Экземпляр некрупный, около трёх кило. Засолен собственноручно.

_DSC0308.JPG

Солился ровно сутки. Это что-то. такого мяса ещё надо поискать. Очень нежное, нежирное, очень мало костей. Очень жаль, что его нельзя отправить, испортиться. Только если самолётом, с оказией, если достать получится. Это как наркотик рыбный, один раз попробуете — и забыть никогда не сможете. особенно если крупный экземпляр — там мяса в куске спины — больше, чем в свином оковалке.

IMG_20151013_141351.jpg

А вот, кстати, нашёл фото с 1986 года, мне 12 лет и я с тайменем немного покрупнее и потяжелее. Сфотал на сотовый со старого альбома. Вот тогда я и ел его в последний раз.

Пуская слюньки, с поздравлениями, прощаюсь, и иду в пивной бар по традиции, отмечать годовщину. Ваш Доктор