Здравствуйте, понимающие и не очень )
Нельзя долго вермут хранить открытый.
1 oz Pierre Ferrand Ambre Cognac
1 oz Grand Marnier
1 oz Noilly Prat Dry Vermouth
Stir with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with a lemon twist.
Равнобедренность не совсем тут не совсем к месту. Чего-то убавить надо, хотя вкусовой профиль изменится мало.
Классики в своём роде.
До скорого, Ваш Доктор.
Доброго Всем вечера, друзья.
Заглянем в лавку с портвейнами.
Насколько помните, я великий поклонник массандровских творений. Но вот этот вариант порекомендовать не могу. Пустотелое и весьма тихое. Чуток разбавлено по ощущениям. Нехватка медалек весьма ощутима. Ценник около 500 рублей. Учитыва, что другие подобные портвейны стоят те же деньги- пусть оно спокойно стоит себе на полке.
До завтрашнего коктейля, Ваш Доктор.
Как там на открытке- Ля-ля-ля, с 23 февраля !
Празднуют не все, да и праздником многие сей день не считают. Но таки нужен он, чисто в противовес 8 Марта )
Итак, поздравления служивым, служившим и пацифистам. В подарок этакое занимательное пиво с рейтингом в сотню баллов.
Пиво Rodenbach, «Caractere Rouge» — потрясающий результат сотрудничества пивоваров «Роденбах» с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, а затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. В ресторане «Zilte» Viki Geunes использует пиво в качестве составляющей для своих кулинарных шедевров.
Rodenbach, «Caractere Rouge» выпускается в очень ограниченном количестве.
Пиво «Caractere Rouge» является обладателем ряда медалей и наград:
— Серебряная медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2014 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «World beer Awards» в 2013 году.
— Золотая медаль на конкурсе «European Beer Star Awards» в 2012 году.
— Золотая медаль на конкурсе «Brussels Beer Challenge» в 2012 году.
Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным «подкислением» пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и «подкисления» пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Робендах.
В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает «Rodenbach» как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного пива .
Круто, конечно. Выпито на проводы Старого года. Но обычные Роденбахи нам понравились больше. Уж больно мудрёное пиво. Настолько фруктово кисленькое, как бы чуток недозрелое, по ощущениям. Действительно характерное, с особенным таким характером. Не похоже и ни на сизон и ни на ламбик и ни на эль. Хотя ближе таки к кислому элю. Рублёв 800 стоит (мне подарил директор магазина BeerStore, Валерий, ещё раз огромное ему спасибо!)
Еще раз поздравления, Ваш Доктор, лейтенант был запаса.
Снова рад Всех видеть )
Захотелось как то быстренько забилдить. надо было с самого начала метод указывать готовки, для быстрого повторения.
1 oz Laird’s Bonded Apple Brandy
3/4 oz Dry Curaçao (Pierre Ferrand)
1/2 oz Zacapa 23 Year Rum
1/4 oz Bénédictine
2 dash Creole Bitters (Peychaud’s)
Build in a Double Old Fashioned glass. Stir with ice until well chilled and garnish with a lemon twist.
Очень крепко и сладко, обводнение при длительном потягивании коктейля идёт ему на явную пользу. Был креол трутховский, но они похожи весьма с Пешо. Можно и с кальвадосом сделать.
Песенка про вкусненький напиток — сангрия. Помнится в 90-годы запивались им в студенчестве.
До свиданьца, Ваш Дохтур.
Привет всем-всем )))
Дал на пробу коллега.
Лента. 450 рублей. Самый простой вариант. Арцах и Абри стоят далеко за 1000 и немного поприятней. Виноградная версия, самая неудачная. Тутовая и абрикосовая вариация весьма замечательны.
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 