Castellari Chianti Classico 2014 и мясо гармошкой


Всем мой винный привет! На сей день редкий — красный — и с днём святого, который Валентин )

Давняя хотелка дорогостоящая . Дождался 50 процентной скидки в Метро и купил.

_DSC7046.jpg

_DSC7047.jpg

Понравилось. Сначала обычно так. но к последнему бокалу совсем раскрылось. задышало. зацвело. Почти супер. не много я кьянти пробовал ранее — но это пока лучшее. дорого только. не куплю ((

Вообщето оно было открыто по случаю апробации нового рецепта. нарыл в фейсбуке. делали всё точно по рецепту, только сыр взяли моцареллу.

_DSC7035.jpg

До запекания

_DSC7042.jpg

И после. Очень вкусно в итоге и рекомендовано. Кому свинина не претит. Можно и телятину, наверное, только томить дольше придётся

Сам рецептик. Весьма просто, только вот маринад бы посолить ещё, соли в соевом соусе и горцице (была дижонская) оказалось маловато.

До скорого, Ваш Доктор