Доброго Всем винного , розового вечера.
Выпито на 23 февраля.
Курица за кадром. Просили же натюрморт не портить.
Дегустационные заметки — копипаст с Винстайла.
Цвет Вино характеризуется красивым розовым цветом.
Вкус Вкус вина сочный и бодрящий, обладает гладкой текстурой и хорошо интегрированной кислотностью. Послевкусие фруктовое, очень продолжительное.
Аромат В ароматическом букете вина присутствуют нежные тона диких роз, нюансы цитрусовых, а также нотки клубники и цветков апельсина.
Гастрономические сочетания Вино является идеальным компаньоном для морепродуктов и пасты, хорошо сочетается с дыней с ветчиной, креветками с чесночным соусом, мясом птицы.
Интересные факты
«Паяра» Розато — одно из восхитительных моносортовых вин Тормареско, созданное из популярного в Апулии винограда Негроамаро. Благодаря уникальным почвам виноградников, которые богаты железом, красной глиной и песком, вино наделяется силой, хорошей структурой и округлыми танинами, в результате чего «Паяра» Розато обладает довольно длительным потенциалом хранения по сравнению с другими, более легкими розовыми винами. В частности, винтаж 2013 года будет продолжать радовать новыми соблазнительными оттенками вкуса и аромата вплоть до 2017 года.
Вина Тормареска — это результат очередного проекта деятельного маркиза Антинори, который в 1998 году счёл Апулию одним из самых многообещающих винодельческих регионов Италии. Проект Tormaresca объединил два мира, две философии, две культуры: особый характер с яркой индивидуальностью и накопленный веками опыт местного виноградарства соединяются с молодостью, энергичным подходом и современными технологиями. Виноградники, принадлежащие Антинори, занимают 50 гектаров, на которых в дополнении к региональным сортам винограда были высажены и международные — Шардонне, Мерло и Каберне Совиньон. Таким образом винодельня «Тормареска» стала пионером в выращивании международных сортов винограда в Апулии.
Antinori — это самое известное имя в итальянском виноделии. Семья Антинори производит вино с 1385 года, сегодня Винным Домом управляет уже 26 поколение. Пьеро Антинори, признанный лучшим виноделом Италии, соединяя многовековые традиции и новейшие идеи, создает великие вина. В 2002 году Дом «Antinori» зачислен в винный зал славы авторитетного журнала Wine Spectator, винный критик Robert Parker признал Антинори величайшим именем в итальянском виноделии.
От меня — срок хранения 3- года предельный. Начало уже окисляться, 290 рупий супротив нонешних 890. Очень питкое, но несколько кисловатое. Может виду старости своей.
До завтра, Ваш Доктор.
