Доброго всем вечера!
Решил давеча добавить ещё пару дней к отпуску )
До почётного донор ещё далеко, но на харчи всегда заработаю, пару дней протянуть можно ) Да и людям, опять же польза .
До отпуска попробую ещё пару раз сдать.
До скорого, всегда Ваш Док.
Доброго всем пивного вечера, раз уж так повелось !
Обстановка пивная немного радует совсем. Этакого пива у нас совсем не осталось. Десяток стандартного импорта и ОДИН пивной неплохой магазин в городе. Практически всё вкусное пиво, встретившееся на этом сайте- было куплено или подарена там.
Жизнь начала потихоньку налаживаться. Не шардоне единым и коктейлями жив имбайбер )
Заглянув как то давеча в этот BeerStore, был приятно удивлён немного обновившимся ассортиментом. Хозяин магазина порекомендовал новинку для нашего города- голландский крафт.
Заодно с ним продегустировали ещё два сорта этой пивоварни дв.IPA и ещё непомню какой, но не врезались в память.
Но! Купив на пробу (300 рублей) Огонь и Дым — был поражён. Даавно не пробовал ничего похожего ! наилучшие рекомендации ! На Beerloge описано много сортов этой пивоварни.
Продаётся вот тут
Ассортимент этой пивоварни неплох
Плотное, маслянистое, дымное. Этакая концентрированная Айла. хоть кусай. Однозначно повторить нужно и попробовать другие сорта. Цена максимального — 485 р.Вот это чуток и сдерживает.
Будем пить Шардоне и мечтать о далёком южном холодильнике, до отказа забитом всякими вкусностями пивными )
До скорого, Ваш Доктор.
Доброго Всем вечера!
Пользуясь или честностью или нерасторопностью продавцов алкоголя в различных магазинчиках нашего города, как то случайно собрали коллекцию за февраль март разнообразного шардоне.
Почему его ? А как то сначала по акции купил пару бутылок, а потом решил устроить всемирную дегустацию и пробежавшись по всевозможным закромам собрал этакую коллекцию бюджетного белого сухого-полусухого, приблизительно в одной ценовой категории от 300 до 500 рублей, хотя равняться не стоит, цены могут отличаться уже в полтора два раза.
Будем потихоньку до отпуска его по субботам открывать, в аккурат к традиционной рыбке, зачастую. Сравнивать, конечно, его стоит друг с другом только приблизительно. но как столовое вино в прямом и переносном смысле, оно свою функцию выполняет на все сто.
Россия (Кубань и, простите, Крым), Сербия (оно правда полусладкое), Болгария, Испания, Франция, Италия, США, Аргентина, Чили, ЮАР, Австралия.
Новой Зеландии не оказалось, да и она априори в более высокой ценовой категории. Немцы с австрийцами идут вне конкурса. Македония, Армения и Грузия не засветились. Всё своё, регионарное, чаще красное. Украины у нас нет. Молдавии тоже не нашёл. Португалия отдельно, Матеусом и портвейнами пойдёт. Что ещё увижу- докуплю
Как то параллельно начал запасать ещё другие белые сухие. А что, запас карман не тянет. в шкафу под это место всегда найдётся
Вот заначка номер два
Итого.
Наадоооолго хватит, учитывая текущие поступления. Буду потихоньку открывать и скупо делиться впечатлениями.
Вот как то так. Ваш Доктор.
Здравствуйте, уважаемые коллеги и их половинки !
Праздник всё таки или очередные длинные выходные ?
Я сегодня, по обычаю, дежурю, но пропустить повод поздравить наших любимых не могу ) Всем нашим соратникам -женщинам, по совместительству являющимся нашими жёнами- мои поздравления!
Крепкого-крепкого здоровья, любви, послушных детей и мужей )
Мне очень приятно, что женская часть нашего сообщества, практически всегда остающаяся в тени и за кадром, продолжает нас поддерживать (надеюсь у всех это так) в нашем нелёгком хобби )
Пусть мы пока и не со всеми знакомы очно и только скромные обрывки текста в ваших постах, позволяют догадываться о ваших, женских пристрастиях. Ольге — Laphroaig 10 yo, Юле-маслице бы неплохо, Юля (чуть севернее) Pisco. Какой коктейль выбрать Вам в подарок ?
Ага! Прекрасным поводом для выбора коктейля явился вчерашний день рождения Лины, полноправного, уже самостоятельного, участника нашего дружного сообщества )
Посему — ещё раз наши поздравления и прочие приятности! Подниму за ваше здоровье колбочку с тигуаньинем! (чай такой, я ж на работе )
Не знаю, как там с вермутами у тебя, но судя по Максиму, попробуем )
И это ещё один повод побороть Лёшину идиосинкразию. Мало того, тут не два, а целых три вермута !
Бездонные закрома бостонского выпивохи, конечно же ) Название только подкачало ) Никак не праздничное ) И почему его так обозвали ??
3/4 oz Sweet Vermouth (Cocchi Vermouth di Torino) (Мартини)
3/4 oz Dry Vermouth (Noilly Prat) (ага)
3/4 oz Blanc Vermouth (Dolin) (Ганчия)
3/4 oz Lime Juice
1/4 oz Cane Syrup (JM Sirop) (*)
Shake with ice and strain into a coupe glass. Garnish with a cherry (Luxardo Maraschino).
(*) Rich 2:1 simple syrup will substitute here in a pinch.
Использовал свои вермуты за скобками. Пррросто замечательно! Очень легко и приятно, настоящий дамский коктейль! Весьма рекомендовано к праздничному столу )
Да, насчёт вермута бланка. Я тут прошерстил все записи Фреда с этим (как считается липким, сладкими бесполезным ингидиентом) и вот что выяснил. На заре своих начинаний,этак в 2009-2010 годах, он использовал только Мартини бьянко ) Да и красным не гнушался ) И только потом разжился сладким белым Долином! Абсолютно похожая ситуация с другими составляющими многих его коктейлей ) Это касается и ромов и ликёров и прочая )
Поэтому, пусть и Долин весьма отличается от Мартини, но если у вас есть сей продукт- вперёд, дерзайте! А если нет, прикупить занедорого 0,5 этого продукта весьма рекомендовано!
Тем более, что у меня готово много-много коктейлей с ним от дяди Фёдора, буду потихоньку выкладывать ) В оригинале Долин, конечно. И мы его тоже уже получили в свой бар ) Но, гораздо лучше опробовать рецепт, для начала, на простом магазинном, чем сразу пускать в ход редкостную и дорогую уже диковинку.
Ещё раз мои поздравления прекрасным дамам, откланиваюсь, надеюсь до новых встреч- Ваш Доктор )
Доброго всем первого вечернего вечера )
То, что я не публиковал посты про коктейли, не значит, что был сухой закон у нас. Пока кризис не нагрянул на наши алкогольные прилавки и цены в Метро ниже, чем в дюти, будем этим пользоваться.
Поездка в Европу, радикально поменяла наши винные пристрастия. И любимые красные сухие Мерло-каберне, были начисто вытеснены белыми сухими. Рислинг теперь правит бал.
Но, рислинга у нас раз, два и обчёлся, Италию с другими Испаниями пока не распробовали. Решили добить Австрию и Германию. Однако, оказалось не единым рислингом богат немецкоговорящий край Европы. Представляем открытие сезона и нашего нового любимца — Gruner Veltliner !!!
Как пишут в интернетах *У вина свежий, сбалансированный вкус с нотами цитрусовых, белого персика, манго и сена, с освежающей кислотностью и сочным послевкусием.*
Очень легкое вино, без излишней кислотности, пьётся ну просто не передать ) Белое, сухое, но субьективно ближе к полусхому.
Возможно, данная бутылочка не относится к премиальным, цена 360 рублей аж за литровую бутылку, но для ознакомления- всем настоятельно рекомендовано!
Гарниром явились гребешки (на фото), тоже приобретённые в Метро. Замечательные спутники белого вина. В продаже, правда, есть охлаждённые и гораздо более крупные экземпляры, но и эти, немного обжаренные, весьма приятны, нежны и вкусны. Едим, пока кризис не нагрянул. Хоть будет что вспомнить, когда на брюкву перейдем )
Вот так, пока прозябаем потихоньку. Суббота у нас рыбный день, когда наконец-то, мы всей семьёй собираемся дома. Включаем телик, зомбируемся потихоньку новостями, смотрим Интер (да, и Украина у нас показывает, смотрим, какие мы плохие) и Вести24, сравниваем разные стороны медалек. А если честно, просто смотрим чегой-нибудь смешное и интересное.
Под это дело закуплены все сорта белого в Метро. Часть уже выпито, посты заготовлены, буду делиться потихоньку, может кого и сподвигнет на дегустации. Но про коктейли не забываем . Почти допил Фреда.
До скорого, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 