И вот, наконец, траминнер на столе )


Доброго всем, винного наконец-то , вечера!

Добрался и я до энтого траминнера. Вновь поклон Ленте, её скидкам осенним и соответственно цене, около 400 рупий. Да, бюджетный вариант и возможно не дотягивает до метровских версий за 2000, но там с ценой явный перебор.

_DSC0378.JPG

Но и этот нам понравился. Рислинг этой фирмы летом, в Крыму , разочаровал весьма. А тут очень и даже. Очень приятное вино, ближе к полусухому. всякие фруктики, свежесть там чего-то и аромат того-то. Короче- рекомендуем.
На закуску — или гарнир или как там ещё обозвать, купили зубатку. Огроменный такой кусище белого мяса. Вкусно весьма. Понравилось. Сытно до безобразия. Сплошной белок.

Хватит слюньки пускать, откланиваюсь, Ваш Доктор.

Total Porter и Мозаикское пиво )


Доброго Всем пивного вечерка)

Подобрался снова к летним фото.

Начнём потихоньку описывать наше летнее путешествие, начнем с моего тёзки, ака BeerLog.

Мысль заскочить в гости теребила сознание очень давно, ещё с момента первых его домашних варок. На Урал попасть не смогли. Но время шло неумолимо, планы строились и вот он, прекрасный ПОВОД заскочить в город Пушкин, где я в детстве бегал по улочкам босыми пятками

_DSC8582.jpg

Предварительно созвонившись мы заскочили на минутку в гости, попутно доставив небольшую партию наиживейшего, как у нас принято (—)))) сибирского пива.

_DSC9740.jpg

В подарок было получена заветная парочка того самого Тотал Портера ) и бутылочка фирменного мозаикского пива )

Первая бутылочка. Выпито пополам с Сашей в Краснодаре. Вторая тихонько ждёт своего часа в глубинах потаённого шкафчика.
Ещё раз большое спасибо, тёзка.) Сам варить то я не сподобился, чем удивить на следующий год — даже и не знаю((( Но будем искать )
Пиво очень понравилось, я не поклонник стаутов-портеров, а здесь как то сразу запало, на руку играла и пивная атмосфера Краснодарской ночи, на редкость продуктивной, во всех смыслах.
Мои рекомендации )))

_DSC9754.jpg

Силы воли довезти до дома второй образец не было, не сочтите за лесть, но моя похвала ) Я невеликий знаток и мастер описывать нюансы вкуса-послевкусия, но если бы это пиво было в свобоной продаже- регулярно бы захаживал в бутик за ним. Сварено вот ТУТ

Ещё раз большое спасибо, очень рад знакомству, дай Бог, увидимся )

До скорого, во всех смыслах, Ваш Доктор.

Twelve Gauge & Nazareth — May The Sunshine


Доброго, пусть и холодного ноябрьского вечера.

Остатки амаро в дело.

Twelve Gauge

_DSC9992

3/4 oz Bourbon (Bulleit)
3/4 oz Averna
3/4 oz Campari
3/4 oz Orange Juice

Shake with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist to the recipe and double strained to remove the citrus pulp.

Мммммм… Вкусняшка. Настоятельно рекомендую Горько-сладко и просто пять с плюсом )

Хороший клип. Вспоминая лето. Крым в кадре )

До завтра, Ваш Доктор.

Curse of Scotland & Thin Lizzy — Cold Sweat


Доброго Всем вечера или дня, смотря кто в каком поясе находится )

Всё, крайний коктейль с драмбуем в этом сезоне.

Curse of Scotland

_DSC0348

3/4 oz Islay Scotch, pref. Ardbeg (Caol Ila 12 Year)
3/4 oz Drambuie
3/4 oz Maraschino Liqueur (Luxardo)
3/4 oz Lemon Juice

Shake with ice and strain into a cocktail glass.

Беспроигрышное сочетание. Сладость + айла и лимон, плюс мараска (которая не люксарда) Просто супер. Состав простой, есть у многих, пробуйте. Может тоже понравится.

Ветераны запевают. Можно )

До завтра, Ваш Доктор.

Тирамису и годовщина. Monte Garu & Мускат Гранд десерт Шато Тамань


Всем долгих лета жизни, в частности — семейной.

В августе была у нас розовая (по одним святкам) свадьба. Посему я кашеварил и бегал за розами. Розовая скатерть, розовое шампанское, а мускат уже вдогонку.

_DSC9940.JPG

Фирменный тирамису собственного приготовления, клубники не было, украсил домашней вишней. У нас она до сентября на ветках висит )
Всё как в Италиях. савоярди, запрещённый маскарпоне, какава, сливки, кофе и всякие амаретты с коньками в пропитку. если летом кто в гости позовёт — могу сварганить за час. Но желательно несколько часов холодильнике выдержать. Правда вкусно. Но ежели рука дрогнет и по привычке пару унций ликёра лишних плесну, то с этого десерта уже за руль не сядешь. Ушатает быстро )

_DSC9935.JPG

Очечественная РОЗОВАЯ шипучка. Возможно Вдова Клико в гробу переворачивается, но охлаждённое за 180 рублей по акции — даже не ожидали. Газ — как в минералке из сифона.
Горло продиратет, но на удивление- вторую бы купил ещё раз )

_DSC9937.JPG

Продолжение давешней экскурсии на десертные поля Тамани. Тоже удивлены. Попытка догнать буржуев засчитана. На этикетке, правда- типа 2011 год, дата розлива 2013.
Ценник тот же. 600 по прайсу, 300 по акции. Самое оно, правда, 0,5 всего. Мускат пополам с чем-то во вкусе, так и не поняли. сахара немного, приторности не замечены. даже некоторая кислинка есть в послевкусии.

До завтрашнего пива. Ваш Доктор.