Доброго всем предпразничного вечера, трудящиеся )
Завтра- кто на дачу, кто с флагами на демонстрацию, а я в травмпункт, караулить повреждённых трудящихся.
По это дело- вкусная конструкция. Коричный сироп имеется уже не только у меня.
40 mL Vodka (1 1/2 oz Beefeater Gin)
2 tsp Fernet Branca (1/3 oz)
2 tsp Cinnamon Syrup (1/3 oz BG Reynolds)
3 tsp Lime Juice (1/2 oz)
3 tsp Egg White (1 full Egg White)
Первое фото с водкой
Shake once without ice and once with ice. Strain into a cocktail glass and garnish with 2 dash chocolate bitters (homemade).
Второй коктейль с джином. Я не вдавался в подробности замены, взял и сделал сразу два. Джин победил . Лина- вперёд, радуй себя и Макса, корица, надеюсь не кончилась.
Первый очень неплохо, а второй — просто замечательно! Если нет шоколада- не принципиально. Нотка хорошая к корице, но заменить можно.
Тут наскрёб в сети новинку для меня. Как раз про водку. Прикольные финны.На редкость позитивно запевают. Перевод почитайте ТУТ. Скоро будет и про текилу) навыкладываю с ними клипов скоро )
Сегодня решил пристроить Арак с помощью моего единственного заморского коллеги Федьки,который , правда, и не подозревает о моём существовании, ну и ладно, в фейсбук стучаться не будем, поскромничаем.
1 1/2 oz Batavia Arrack (van Oosten)
1 1/2 oz Cognac (Courvoisier VS)
1/2 oz Maple Syrup
3/4 oz Orange Juice
Shake with ice and strain into a cocktail glass. I split this recipe two ways and added a lemon twist.
Понравилось весьма. А вдруг понравится и Вам? А арака нет, читаем пост дальше, а там ещё пара, более благообразных вариантов, почему нет, делаем.
Two Saturdays ago, I decided on a curious drink I spotted in the Big Bartender’s Book called the Hannibal Hamlin. Actually, there were two versions of it, and I was drawn more to the Batavia Arrack one found in F.J. Beutel’s 1919 Die Modernen Getränke than the other one listed below:
Hannibal Hamlin (variation)
• 1 1/2 oz Rum
• 1 1/2 oz Cognac
• 1/2 oz Lemon Juice
• 1/2 oz Orange Juice
• 1/3 oz Honey (2 tsp)
Shake with ice and strain into a cocktail glass. From American en Fancy Drinks Ijsrecepten en Dranken by W. Slagter cerca 1920.
Аналогично неплохо, совсем другой коктейль, но по своему тоже неплох. Ползём дальше.
I later discovered that William Schmidt may have recorded the earliest written recipe for this drink in his 1891 The Flowing Bowl:
Hannibal Hamlin (variation)
• Juice 1/2 Lemon
• Juice 1/2 Orange
• 2/3 Peach Brandy
• 1/3 Old Jamaican Rum
• 2 Tbsp Honey
Shake with ice and strain into a fancy glass.
Бинго! Вот тут вкуснятина, открывать Мерлет персиковый не стал, использовал Арчерс шнапс. Замечательная штуковина для сладкоежек. Сорри,забыл какой ром использовал, вроде ту же ангостуру пожилую, но это не сильно важнецки, стоко сока со сладостями задавят всяко нюансы рома )
И вдогонку сладенькую песенку.
Постов настругано до лета, хоть каждый день постить можно, осталось дооформить.
1/2 oz Neisson Rhum Agricole Blanc (Клемент)
1/2 oz Appleton Reserve Rum
1/2 oz Plantation 5 Year Barbados Rum (Эльдорада вроде)
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz Cinnamon Simple Syrup
1/2 oz Orgeat Монин )
Shake with ice and strain into a rocks glass filled with crushed ice. Grate cinnamon over the top and add two straws.
Сыпать корицу не стал, чтобы на зубах не скрипела, всё равно коричный сироп главнее. Сделал сам, по Лёшиному рецепту
Несколько раз пропускал коктейли из-за его отсутствия, пришлось в субботу напрячься. Сделано и вам всем рекомендовано. В смысле сиропа.
Да и коктейль неплох. Тут и почти тёмный и агриколь и Ямайка. Комбинация ромов, естественно не строго обязательна. Пробуйте. Хотя вкус ром-лайм-орже многим знаком )
Идея клипа неплоха. Всё верно. Язык у него без костей.
Doctor-surger Bar 