Category sherry

Мар 27 2014

Fog Cutter & U.D.O. — Cut me out


Рад всех Вас снова видеть этим вечером!

И снова про пару капель хереса.

Fog Cutter

DSC05640

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz light rum (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz brandy (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz gin (6 dashes, 1/16 gills)
1 1/2 oz orange juice (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz orgeat (1.5 cl, 1/8 gills)
Fill with ice
Float sherry on top
Serve in a tall glass (10.0 oz)

Коктейль известный, приготовлен Алексеем и не только, в эпоху SIPa посвящённого тики.
Как раз оставалось пара капель хереса, тут я не ожидал, что он будет весьма уместен.

До завтрашнего, Ваш Доктор.

Мар 26 2014

Hudson Bay & Creedence Clearwater Revival — Born On The Bayou


Привет Всем, Уважаемые !

Процесс хересизации организма.

Hudson Bay

DSC05644

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz gin (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz sherry (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz orange juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz fresh lime juice (6 dashes, 1/16 gills)
1/4 oz light rum (6 dashes, 1/16 gills)
Add lime squeeze
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Апельсин портит всё, я не бог весть какой дегустатор- но тут точно.

А тут классика

До завтра, Ваш Доктор.

Мар 12 2014

Sherry Twist Cocktail Variation & Twisted Sister — We’re not gonna take it


Низкий Вам всем поклон, Уважаемые!

Третий и последний коктейль в шерритвистах.

Sherry Twist Cocktail Variation

DSC05611

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz sherry (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz rye or Bourbon whiskey (2 cl, 3/16 gills)
1/2 oz Cointreau (1.5 cl, 1/8 gills)
1 oz orange juice (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
Add cayenne pepper & cloves
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Отличный результат, почти пятёрка. Перчинка весьма в тему и ко двору.

Забойные, лохматые восьмидесятые! Самая известная песенка, ну ещё про рок там есть аналогичная.
Прямо Валерий Леонтьев )
Рекомендовано к просмотру. Настоящий клип того времени )
Ну а текстовка весьма применима к сегодняшней ситуации, кто как хочет- так и понимайте.

До завтра, Ваш Доктор.

Мар 11 2014

Sherry Twist Cocktail & Pretty Maids — Twisted


Привет, Уважаемые!

Номер два. Херес-твист

Sherry Twist Cocktail

DSC05610

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz sherry (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz brandy (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz dry vermouth (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz Cointreau (or triple sec) (6 dashes, 1/16 gills)
1/4 oz fresh lemon juice (6 dashes, 1/16 gills)
Add cinnamon pinch
Add orange peel or lemon twist
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Корица не в тему, каша какая-то. Не рекомедую, хотя это и не важно )

Тут ветераны, чуток поприятнее.

До завтра, Ваш Доктор

Мар 10 2014

Sherry Twist & Quiet Riot — Twisted


Привет Всем!

Начинаем шерри твист серию, будем идти по нарастающей в качестве.

Sherry Twist

DSC05608

Shake with ice and strain
1 orange (juice of). (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 whisky. (3/4 oz, 2 cl, 3/16 gills) (Блэк лейбл)
3/4 sherry. (2 1/4 oz, 6.5 cl, 9/16 gills)
2 dashes Cointreau.
Fill the shaker with cracked ice.
Shake and serve.
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Жидко, крэш совсем не в тему, сильно обводнился, может и дело в технике, но всё равно не очень.

Клип тоже не особо.


До завтра, Ваш Доктор.