Category Madeira

Май 15 2014

Prospector & Green Day — Prosthetic Head


Привет, Уважаемые!

Диффорд и мадера. Название понравилось- а результат не очень (

Prospector

SONY DSC
Переборщил с верхним планом, мало отрезал (( .

Glass:Coupette
Garnish:Orange zest twist (flamed) (Да, поджигал ))) )

2 fl oz Blended Scotch whisky
¾ fl oz Blandy’s Alvada madeira
¾ fl oz Bénédictine D.O.M. liqueur
1 dash Whiskey Barrel Aged Bitters

How to make:
STIR all ingredients with ice and strain into chilled glass.
Comment:
Complex and strong with all three ingredients balancing and enhancing each other.
Origin:
Adapted from a drink created in 2010 by Thomas Waugh at Prospect, San Francisco, USA.

Сильно сладко оказалось, можно допиливать но не зацепило ничем и никак. Вот тут и бенедиктин, Лёша
Делал давно, ещё снег на крышах

Тут тоже обычно.

До завтра, Ваш Доктор.

Май 14 2014

Armchair sailor & Creedence Clearwater Revival — Sailor’s Lament


Доброго всем вечера, Уважемые!

Мадера и Бостон продолжаются.

Armchair sailor

SONY DSC

1 1/2 oz Broadbent Rainwater Madeira
3/4 oz Crème Yvette
2 dash Scrappy’s Celery Bitters (труть)

Pour the chilled ingredients (batched and kept in the refrigerator) into a flute glass. Top with ~3 oz of cava.

Странное сочетание сельдерея и иветта. Конечно в составе я не каву использовал, а просекко, но не думаю, что это бы радикально изменило положение.
Нерекомендовано категорически, и так иветт в дефиците.

Тут получчше гораздо!

До завтра, Ваш Дохтур.

Май 12 2014

Madeira Cocktail & KISS — I Was Made For Lovin’ You


Рад Вас всех видеть на страничках моего сайта )

Нетрудно догадаться, что коктейль с мадерой. С КокДб рецептик.

Madeira Cocktail

SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
1 oz madeira wine (3 cl, 1/4 gills)
3/4 oz Strega (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz Cognac (2 cl, 3/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Сладковато вышло излишне , допилить бы — уменьшить стрегу или заменить на шартрез жёлтый 10 мл

Ну а тут всяко просится классика

http://www.youtube.com/watch?v=u7isxoTIeYM

До завтра, Ваш Доктор.

Май 11 2014

Prince of wales & Accept-Princess Of The Dawn


Доброго Всем Вечера!

Мадера правит бал. Коктейльвирджин.

Prince of wales

вот и КокДБ в стороне не остался — зы

SONY DSC

1 1/2 oz Brandy (Château de Plassons VSOP)
1 1/2 oz Madiera (Blandy’s 5 Year)
1 tsp Orange Curaçao (Senior Curaçao of Curaçao)
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass. Top with Champagne (~1 1/2 oz Gloria Ferrer Blanc de Noirs), and garnish with a cherry or slice of orange (Luxardo Maraschino cherry).

Очень неплохо и рекомендовано к употреблению.

Тут тоже неплохая и известная немецкая песенка.

До завтра, Ваш Доктор.

Май 4 2014

Monte Carlo & ELLIOT EASTON’S TIKI GODS-Monte Carlo Nights


Всем привет большой-пребольшой!

Сегодня вспомню лето и обращусь к мадере и бостонскому гуляке.

Monte carlo

SONY DSC

1/2 Cognac (1 1/2 oz Courvoisier VS)
2 dash Curaçao (1/2 oz Senior Curaçao)
2 dash Dry Vermouth (1/2 oz Noilly Prat)
2 dash Madeira (1/2 oz Blandy’s 5 Year Verdelho)

Stir with ice and strain into a cocktail glass.

Ровный коктейль, особых ноток не почувствовал, ну это для меня весьма характерно )

Небезызвестный проигрыш с аналогичного кино

До завтра, Ваш Доктор.