Category Liquor

Сен 29 2013

Twentieth Century Cocktail & Red Hot Chili Peppers — 21st Century


Привет всей честной компании )

продолжаем развивать вчерашнюю тему и апгрейдим пятничный коктейль.

Twentieth Century Cocktail

DSC04639

Фокус куда-то пропотерял,не заметил (
Так как строчно хотелось попробовать сей, второй вариант, после предыдущего )
Результат аналогичен, только какава гораздо более чевствуется и лиль безоговорочно задавлен и потерян во вкусе практически

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz Lillet Blanc (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz creme de cacao, light (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz fresh lemon juice (2 cl, 3/16 gills)
Add lemon twist
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Вкусненько и тоже рекомендовано, лимона только надо 15 мл по ощущениям.
Какаву взял в отличие от прошлого рецепта белую (типа она лайт) и джин бульдог.

До завтра, Ваш Доктор.

Сен 28 2013

Twentieth Century & Scorpions — Twentieth Century Man


Доброго пятничного вечера всем )

Twentieth Century

DSC04631

Shake with ice and strain
2/5 Booth’s dry gin. (1 1/4 oz, 3.5 cl, 5/16 gills)
1/5 creme de cacao. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
1/5 Lillet. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
1/5 lemon juice. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
Shake.
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Продолжаем изничтожать Лиль.
Кстати, не бойтесь его открывать, полтора или уже два года открытый в холодильнике- и ни хрена ему не сделалось )

Очень неплохо, пристроил своё свежее приобретение, джин. Только он Олд том )

Клипец в тему .

Всем до завтра, Ваш Доктор.

Сен 26 2013

Incognito & Nickelback — Where Do I Hide


Привет Всем!

Incognito

SONY DSC

Shake with ice and strain
3/10 brandy, Courvoisier (1 oz, 2.5 cl, 1/4 gills)
6/10 Lillet (1 3/4 oz, 5.5 cl, 7/16 gills)
1/10 apricot brandy (1/4 oz, 1 cl, 1/16 gills)
1 dash Peychaud bitters
Shake
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Notes
Invented by J. E. Johnson

Немного классики

Как то смазанно, по мне- допиливания требует, лиля многовато
Пешо потерялся, его надо или щедрее или заменить на ангостуру.

Всем пока, до завтра, Ваш Док.

Сен 25 2013

West Indies Yellow Bird & Dire Straits — Once Upon A Time In The West


Здрасьте всем )

West Indies Yellow Bird

SONY DSC

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz Galliano (3 cl, 1/4 gills)
1 1/2 oz light rum (4.5 cl, 3/8 gills)
1/4 oz creme de banana (6 dashes, 1/16 gills)
2 oz pineapple juice (6 cl, 1/2 gills)
2 oz orange juice (6 cl, 1/2 gills)
Add orange slice, cherry & pineapple spear
Serve in a tall glass (10.0 oz)

Этакий пуншик. Я бы банана поболе плеснул. Поздновато уже для этого пунша время выбрал. Дубак на дворе уже.
Весь в стакан не влез.

Тут получше гораздо.
Уважаемые спивают )

Всем пока, до завтра, Ваш Доктур.

Сен 24 2013

Old Dog & Holy Moses-Dog Eat Dog


Всем привет!

Old Dog

SONY DSC

0.5 oz Domaine de Canton
3 drops Fee’s Aztec Chocolate bitters
2 oz Elijah Craig 12 year bourbon (Makers 46)
build in a double old fashioned glass with one large ice cube
garnish with a swath of lemon peel

Рецепт не с Cocdb )
Вот, изыскал на просторах интернетных. Откуда сей рецепт в оригинале- не нашёл.
Зато прекрасный повод применить кубище льда, и нечасто используемые шокобиттер и имбирь.
Ещё раз спасибо, Саша, за замечательную форму!
С размерами стакана переборщил, надо было чуток поменьше взять, было бы эффектнее, да и peel потерялся (
А так , вообщем , неплохо, только вот имбиря потом поболе плеснул, маловато было.

Песенка очень и весьма была у меня фаворитах в 90-х )

Всем пока,до завтра, Ваш Док.