Category Bitter

Май 11 2014

Prince of wales & Accept-Princess Of The Dawn


Доброго Всем Вечера!

Мадера правит бал. Коктейльвирджин.

Prince of wales

вот и КокДБ в стороне не остался — зы

SONY DSC

1 1/2 oz Brandy (Château de Plassons VSOP)
1 1/2 oz Madiera (Blandy’s 5 Year)
1 tsp Orange Curaçao (Senior Curaçao of Curaçao)
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass. Top with Champagne (~1 1/2 oz Gloria Ferrer Blanc de Noirs), and garnish with a cherry or slice of orange (Luxardo Maraschino cherry).

Очень неплохо и рекомендовано к употреблению.

Тут тоже неплохая и известная немецкая песенка.

До завтра, Ваш Доктор.

Май 1 2014

Mulled Bourbon & Larry Mullen & Adam Clayton — Theme From Mission Impossible


Здравствуйте, Други дорогие, трудящиеся!

С праздником весны и прочая!
Все на демонстрацию!
Вот Вам вкусненькое и горяченькое к праздничку!

Mulled Bourbon

SONY DSC

Build
2 1/2 oz madeira wine, (7.5 cl, 5/8 gills)
1 oz bourbon, (3 cl, 1/4 gills)
1 oz Lillet Blanc (3 cl, 1/4 gills)
2 dashes orange bitters,
4 oz water, (12 cl, 1 gills)
1 tsp brown sugar. (4 dashes)
Heat, but do not boil,
Place lemon wedge, cloves, cinnamon stick in mug & add hot mixture
Traditionally, the mixture is heated by dipping a red hot iron poker into
it.
Serve in a mug (12.0 oz)

Отличный вариант для сугреву, очень рекомендовано!!!!

Тут конечно не харда, но тема весьма известная

До завтра, Ваш Дохтур.

Апр 28 2014

Throw the horns & Running Wild — Little Big Horn


И снова Всем здрасьте!

Продолжим вчерашнюю тему по всем пунктам.

Throw the horns

SONY DSC

1 oz Rye (Rittenhouse 100) (именно так)
3/4 oz Madeira (Blandy 5 Year Verdelho) (португал)
3/4 oz Grapefruit Juice
1/2 oz Maraschino Liqueur
2 dash Jerry Thomas Decanter Bitters (Angostura)

Shake with ice and strain into a cocktail coupe.

Мне показалось, что сок всё испортил, а так похож в принципе, на вчерашний коктейль

Клипец тоже так себе.

До завтра, Ваш Доктор. Доктор-Лектор )

Апр 27 2014

Creole contentment & Slayer — Mind Control


Привет Всем большой и тёплый, как Тодди )

Продолжаем коктейльвирджинить и мадерить

Creole contentment

SONY DSC

1 1/4 oz Cognac (Pierre Ferrand 1840) ( я использовал Курвуазье)
1 1/4 oz Madeira (equal parts Blandy’s 5 Year Malmsey and Verdelho) (у меня португальская)
1/2 oz Maraschino Liqueur (Luxardo)
1 dash Orange Bitters (Regan’s)

Stir with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with a cherry.

Очень Неплохо, классически строго.

И тут не мягко. Клипец конечно соответствует качеству и настрою того времени )

До завтра, Ваш Доктор.

Апр 25 2014

Stockyards & Red Elvises-Red Lips, Red Eyes, Red Stockings


Доброго Всем вечера, Уважаемые!

Мадера и текила. Вот так бывает. Снова вальс Бостон.

Stockyards

SONY DSC

2 oz Reposado Tequila (Espolon) (У меня 1921)
1/2 oz Madeira (Blandy’s 5 Year Verdelho)
1/4 oz Maraschino Liqueur (Luxardo)
2 dash Peychaud’s Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail coupe. Garnish with a grapefruit twist.
Показалось что на фото зест, вот и сделал вместо твиста.
Положение не спасло. Ничем, кроме крепости и резкости не выделяется (

Ну тут не знаю что сказать,
у меня тонна всякого музыкального- но это самая коктейльная группа. Поиск с завидной регулярностью их находит )

До завтра, начну пить и стругать. три недели, думаю отдыха хватит, хоть ещё штук 95 готовых коктейлей есть ))) Ваш Доктор.