1 oz Arette Reposado Tequila (Cimarron) 1 oz Fino Sherry (Tio Pepe) 1/2 oz Salers Gentian Liqueur (Suze) 1/4 oz Amaro Ramazzotti 1/8 oz Pedro Ximenez Sherry (El Maestro Sierra) 1/8 oz Sirop (Sirop JM) 2 dash Tonka Bitters (my Abbott’s Bitters that include Tonka)
Stir with ice, strain into a coupe, and garnish with a lemon twist.
1 1/2 oz Lustau San Emilio Pedro Ximénez Sherry 5/8 oz Chichicapa Mezcal (Sombra) 1/2 oz Galliano Ristretto 1/4 oz Amaro Lucano (3 parts Amaro Nardini:1 part Fernet Branca) 1 dash Angostura Bitters 1 dash Bitter Truth Aromatic Bitters (Housemade Abbott’s)
Stir without ice and pour into an espresso cup. Garnish with a small amount of grated canela.
2 oz Buffalo Trace Bourbon (Evan Williams Bonded) 3/4 oz Lemon Juice 3/4 oz Rothman & Winter Pear Liqueur 1/2 oz Cinnamon Syrup 9 drop Fee’s Old Fashioned Aromatic Bitters (Fee’s Whiskey Barrel-Aged)
Shake with ice, strain into a coupe, and garnish with a coiled lemon twist.
Всем поклон, пьющим. выпивающим и трезвенникам, кои сподобились прочитать этот текст.
Приготовление сего коктейля инспирировано несметными запасами (не так давно) дюбоннета и сежеоткупоренной бутылочкой эксклюзива аллспайса St Elizabeth. Reveillon Cocktail
2 oz Laird’s Bonded Apple Brandy (or Calvados) у меня — эпплджек.
1/2 oz Pear Eau de Vie
1/2 oz Allspice (Pimento) Dram
1/4 oz Dubonnet Rouge, Punt e Mes, or Carpano Antica Sweet Vermouth — у меня дюбоннет
1 dash Fee Brothers Old Fashion Aromatic Bitters
Stir or shake with ice and strain. Garnish with a star anise pod or cinnamon stick
Очень пряно, меньше бы аллспайса и больше дюбонне бы надо тут. Уж больно ядрёный этот Элизабет.