Всем поклон, пьющим. выпивающим и трезвенникам, кои сподобились прочитать этот текст.
Приготовление сего коктейля инспирировано несметными запасами (не так давно) дюбоннета и сежеоткупоренной бутылочкой эксклюзива аллспайса St Elizabeth.
Reveillon Cocktail
2 oz Laird’s Bonded Apple Brandy (or Calvados) у меня — эпплджек.
1/2 oz Pear Eau de Vie
1/2 oz Allspice (Pimento) Dram
1/4 oz Dubonnet Rouge, Punt e Mes, or Carpano Antica Sweet Vermouth — у меня дюбоннет
1 dash Fee Brothers Old Fashion Aromatic Bitters
Stir or shake with ice and strain. Garnish with a star anise pod or cinnamon stick
Очень пряно, меньше бы аллспайса и больше дюбонне бы надо тут. Уж больно ядрёный этот Элизабет.
Снова интернетновинка для меня.
До скорого, Ваш Доктор
Doctor-surger Bar 
Этот коктейль придумал Чак Тэггарт. А версию с Дюбонне делал Chris Hannah, известный нью-орлеанский бартендер.
Вот ты знаток ) Круто )
Давно в закладках.
Я покупал грушевый шнапс только для этого. Делал с пунтемесом давно. Но рецепт явно из расчета на самодельный пименто драм и Карпано Антика — мало яркого вермута и много ямайского перца с сахаром.
Надо переделать с другим вермутом каким-нибудь, хоть с Долином.