Category Angostura

Мар 30 2014

Union cocktail & Overkill — In Union We Stand


Доброго Всем вечера!

Сегодня у дяди 55 лет, поэтому киндзмараули, шампанское и самогонка. комментарии завтра, а пока — из загашника.

Вновь мадера и Американец.

Union cocktail

SONY DSC

2 oz Michael Collins Irish Whiskey (16 Башмиллс)
1 oz Blandy’s Rainwater Madeira (Крым)
1/2 oz Meletti Amaro (А я взял Сицилиано Аверну)
1 dash Regan’s Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail coupe. Garnish with an orange twist.

Может с Амарой и промахнулся, но счёл, что нонина уже была, рамазотти густовата и , если честно, новая бутыль не распечатана и выбор пал конечно на Аверну.

Результат неплох. Как то ровно все коктейли мадерные идут. Скоро надоедят, наверное )

Клипец не ахти сей, жаль )

До завтра, Ваш Доктор.

Мар 17 2014

91st division & ANTHRAX — I’m The Man ’91


Здравствуйте, Уважаемые !

Решил снова применить в дело свежеоткрытые мадеры )

Для разнообразия заглянул к конкуренту-фотографу. Фото буду делать, как и он , на конопатом столике.
Выбрал из его постов тележку мадерных рецептов- и вперёд!

91st division
SONY DSC

2/3 Scotch (1 1/2 oz Pig’s Nose) (у меня блэк лэйбл)
1/3 Madeira (3/4 oz Blandy’s Verdelho) (Крым)
2 dash Dry Vermouth (1/2 oz Dolin) (Долин, конечно)
1 dash Cointreau (1/4 oz)
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist.

Ровно и дорого и строго. Крепко сбитый коктейль. Рекомендовано.

И тут моя любименькая песенка

До завтрашних итогов, Ваш Доктор.

Мар 16 2014

Fernet & Bernard Herrmann- Twisted Nerve


Привет Всем.

Уничтожение остатков фернета в разгаре.
Две версии, как в рецепте писано.

Fernet

DSC05209

DSC05203

Угол фото изменил )

Stir with ice and strain
1 dash Angostura bitters
2 dashes plain sugar or gum syrup
1/2 Fernet Branca (1 1/2 oz, 4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 Cognac brandy or rye whisky (1 1/2 oz, 4.5 cl, 3/8 gills)
Stir with a spoon, strain into a cocktail glass, and squeeze lemon peel on top
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Для меня горьковато, немного, но с рожью (второе фото) чуток получше.

Тут логичный клип

До завтра, Ваш Доктор.

Фев 27 2014

Vladivostok Virgin & Scorpions — Virgin Killer


Привет Всем!

Коктейль с этаким названием, как переведёшь )

Vladivostok Virgin

DSC05233

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz gin (3 cl, 1/4 gills)
1 oz vodka (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz grapefruit juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1 dash Angostura bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Хрень полная, крепкая и горькая…
Прям как настроение иногда (

До завтра, Ваш Доктор.

Янв 28 2014

Orange Spur & Methods of Mayhem- Spun


Рад всех снова видеть !

Терзаем цветные картинки D

Orange Spur

DSC05243

Display in:
60 ml Ketel One Vodka
15 ml Marie Brizard Anisette
15 ml Aperol Aperitivo
2 dash Angostura aromatic bitters

Не впечатлило. Кетеля, конечно нема, был Абсолют, всё равно положения бы не спасло.
Замечу- этот Абсолют, действительно отличный !

Method:
STIR all ingredients with ice and strain into chilled glass.
Comment:
Stir well — this bittersweet drink benefits from dilution.
Origin:
Created in 2008 by Don Lee at PDT, New York City, USA.

Команда железная, однодневка, правда, и песенка сопливая.

До завтрашнего опуса, Ваш Доктор.