Autumn in Oahu


Autumn in Oahu

1 oz Foursquare Cask Rum
1 oz Old Monk Rum
3/4 oz Allspice Syrup (*)
1/2 oz Pineapple Syrup
1/2 oz Lime Juice

Shake with ice, strain into a rocks glass, fill with crushed ice, garnish with 4 dashes Peychaud’s Bitters, and add straws.
(*) Perhaps substitute 1/2 oz allspice dram.

Один из первых экспериментов с пиментодрам и достаточно удачно.

Yulia Cocktail


«Я растворяю в грусти нежность
и получаю – безмятежность… «
(Юлия Комарова «Коктейль)

Ингредиенты:

Арманьяк — 30 мл
Ром — 20 мл
Лимонная цедра — 1 кусочек
Вишня для коктейлей — 1 шт.
Рецепт приготовления коктейля «Юлия»

Чтобы приготовить коктейль «Юлия», нужно перемешать все необходимые компоненты в специальном стакане
Процедить получившуюся смесь в коктейльный бокал
Сбрызнуть кусочком лимонной цедры.
Украшают коктейль «Юлия» вишенкой

Достаточно крепко. а второй вариант — это безалкогольный смузи Юлия )

Lion of Baltimore


Lion of Baltimore

2 oz Appleton Reserve Rum (Appleton V/X)
1 oz Sweet Vermouth (Bonal)
3/4 oz Lime Juice
1/4 oz Orgeat
2 dash Dale Degroff Pimento Bitters (1/4 oz St. Elizabeth Allspice Dram)

Shake with ice and strain into a cocktail glass.

Пименто много,а оржа 1\2 нет совсем, надо допилить пропорцию.

Quaker’s Cocktail


Quaker’s Cocktail

1/3 Brandy (1 oz Pedro Domecq Fundador Solera Reserva)
1/3 Rum (1 oz Plantation Barbados 5 Year)
1/6 Lemon Juice (1/2 oz)
1/6 Raspberry Syrup (1/2 oz)

Shake with ice and strain into a cocktail glass.

Малина к месту тут очень пришлась. Рекомендовано.

68 guns


68 guns

1 1/2 oz Barbancourt 8 Year Rhum
1/2 oz Blandy’s 5 Year Malmsey Madeira
1/2 oz Cinnamon Syrup
1/2 oz Lime Juice
1 dash Angostura Bitters
10 drop St. George Absinthe

Shake with ice, strain into a cocktail glass, and garnish with a lime twist.

Не очень. Стандартное сочетание рома-лайма и биттера