Category Виски

Мар 30 2014

Union cocktail & Overkill — In Union We Stand


Доброго Всем вечера!

Сегодня у дяди 55 лет, поэтому киндзмараули, шампанское и самогонка. комментарии завтра, а пока — из загашника.

Вновь мадера и Американец.

Union cocktail

SONY DSC

2 oz Michael Collins Irish Whiskey (16 Башмиллс)
1 oz Blandy’s Rainwater Madeira (Крым)
1/2 oz Meletti Amaro (А я взял Сицилиано Аверну)
1 dash Regan’s Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail coupe. Garnish with an orange twist.

Может с Амарой и промахнулся, но счёл, что нонина уже была, рамазотти густовата и , если честно, новая бутыль не распечатана и выбор пал конечно на Аверну.

Результат неплох. Как то ровно все коктейли мадерные идут. Скоро надоедят, наверное )

Клипец не ахти сей, жаль )

До завтра, Ваш Доктор.

Мар 29 2014

Honey & Marmalade Dram & Midnight Oil — Drums of Heaven


Доброго Всем вечера!

Продолжу тему SIPa коктейлем, адаптированным с Дайкири, как пишет Диффордс. Сделано прям сёдня ночью.
Recipe adapted from the Honeysuckle Daiquiri.

Honey & Marmalade Dram

SONY DSC

Glass:Martini
Garnish:Orange zest twist

60 ml Blended Scotch whisky (Walker 18 Gold)
4 spoon Runny honey (взят медовый сироп, а то чересчур сладко выходит и так)
30 ml Freshly squeezed lemon juice
30 ml Freshly squeezed orange juice

How to make:
STIR honey with Scotch in base of shaker until honey dissolves. Add other ingredients, SHAKE with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
This citrussy drink seems to enrich and enhance the flavour of Scotch.

Результат неплох, капнул вдогонку Caol Ila (как то почувствовались дымные нотки)- так совсем хорошо стало.
Рекомендовано действительно.

И группа моя любимая, тож рекомендована, правда песенка немного неоднородна (

До завтра, как всегда- Ваш Доктор.

Мар 17 2014

91st division & ANTHRAX — I’m The Man ’91


Здравствуйте, Уважаемые !

Решил снова применить в дело свежеоткрытые мадеры )

Для разнообразия заглянул к конкуренту-фотографу. Фото буду делать, как и он , на конопатом столике.
Выбрал из его постов тележку мадерных рецептов- и вперёд!

91st division
SONY DSC

2/3 Scotch (1 1/2 oz Pig’s Nose) (у меня блэк лэйбл)
1/3 Madeira (3/4 oz Blandy’s Verdelho) (Крым)
2 dash Dry Vermouth (1/2 oz Dolin) (Долин, конечно)
1 dash Cointreau (1/4 oz)
1 dash Angostura Bitters

Stir with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist.

Ровно и дорого и строго. Крепко сбитый коктейль. Рекомендовано.

И тут моя любименькая песенка

До завтрашних итогов, Ваш Доктор.

Мар 16 2014

Fernet & Bernard Herrmann- Twisted Nerve


Привет Всем.

Уничтожение остатков фернета в разгаре.
Две версии, как в рецепте писано.

Fernet

DSC05209

DSC05203

Угол фото изменил )

Stir with ice and strain
1 dash Angostura bitters
2 dashes plain sugar or gum syrup
1/2 Fernet Branca (1 1/2 oz, 4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 Cognac brandy or rye whisky (1 1/2 oz, 4.5 cl, 3/8 gills)
Stir with a spoon, strain into a cocktail glass, and squeeze lemon peel on top
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Для меня горьковато, немного, но с рожью (второе фото) чуток получше.

Тут логичный клип

До завтра, Ваш Доктор.

Мар 12 2014

Sherry Twist Cocktail Variation & Twisted Sister — We’re not gonna take it


Низкий Вам всем поклон, Уважаемые!

Третий и последний коктейль в шерритвистах.

Sherry Twist Cocktail Variation

DSC05611

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz sherry (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz rye or Bourbon whiskey (2 cl, 3/16 gills)
1/2 oz Cointreau (1.5 cl, 1/8 gills)
1 oz orange juice (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
Add cayenne pepper & cloves
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Отличный результат, почти пятёрка. Перчинка весьма в тему и ко двору.

Забойные, лохматые восьмидесятые! Самая известная песенка, ну ещё про рок там есть аналогичная.
Прямо Валерий Леонтьев )
Рекомендовано к просмотру. Настоящий клип того времени )
Ну а текстовка весьма применима к сегодняшней ситуации, кто как хочет- так и понимайте.

До завтра, Ваш Доктор.