Здравствуйте, друзья.
Сегодня вновь покрепче. Тоже принесли на пробу. Осваиваем продукцию Таможенного союза. Полнятся полки наши, уже и зубровку в Ленту завезли.
Экож назвали. Причем тут перцовка и Канада, не понимаю. Перца сооовсем не чувствуется. такое эхо. Можем даже порекомендовать, ежели кто соберётся на шашлыки прикупить в пару )
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Всем сладкого винного вечера !
Так уж вышло или повезло нам, куплено аж за 600 при нонешних 2200, опять же в Метро.
Бартон и Гестье Сотерн (Barton & Guestier Sauternes AOC) — настоящий шедевр бордосского виноделия, созданный из винограда сортов Семильон (80%) и Совиньон Блан (20%). Бартон и Гестье Сотерн (Barton & Guestier Sauternes AOC) имеет привлекательный золотистый цвет. В букете отчетливо проявляется медовый аромат, а также тона фруктов и пряностей. Вкус успокаивающий, тонкий и гармоничный, послевкусие долгое и интенсивное. Бартон и Гестье Сотерн (Barton & Guestier Sauternes AOC) рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 градусов с «фуа гра», дыней, жареной курицей, синими сырами или к десерту. Охлажденное до 8-10 градусов это белое сладкое вино может служить аперитивом. Особенно хорош такой аперитив с маленькими тостами с сыром Рокфор. Бартон и Гестье Сотерн (Barton & Guestier Sauternes AOC) имеет огромный потенциал выдержки в бутылке. При правильном хранении может продолжать созревать в течение десятков лет.
Дегустационные заметки
Цвет Вино насыщенного желто-золотистого цвета.
Вкус Яркий и концентрированный вкус вина обладает хорошим балансом, объемом и долгим фруктовым финалом.
Аромат Тонкий и элегантный аромат вина содержит деликатные тона абрикосового и апельсинового джема, оттенки меда и акации.
Гастрономические сочетания Вино подается к блюдам изысканной кухни, фуа-гра, жареной курице, голубым сырам и десертам.
Интересные факты
«Passeport» — серия уникальных вин из французских аппелласьонов, призванная продемонстрировать особенности терруара каждого региона и искусство виноделов компании Barton & Guestier. Для производства вин линии «Пасспорт» используется селекционный виноград, выращенный в конкретной области. Винификация проводится под контролем энологов Бартон & Гестье.
Сладкое вино «Passeport» Sauternes производится из ягод Семильон и Совиньон Блан, собранных вручную на виноградниках в аппелласьоне Сотерн. Для винификации используются емкости из нержавеющей стали и дубовые бочки. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба.
Награды:
винтаж 2006 г. — бронзовая медаль конкурса «Japan Wine Challenge, 2008»;
винтаж 2000 г. — серебряная медаль конкурса «Estonian Wine Challenge, 2004»;
винтаж 1999 г. — серебряная медаль конкурса «World Wine Competition, 2002».
О производителе
Barton & Guestier — первый французский винный бренд, имеющий почти трехсотлетнюю историю в винном бизнесе, который известен миллионам потребителей по всему миру. Умение и опыт виноделов в сочетании с традициями и инновационными технологиями из года в год гарантируют винам этого производителя высокое качество.
Все началось в 1725 году, когда Томас Бартон покинул Ирландию и переехал в Бордо. Он основал компанию, которая занималась грузоперевозками вин, специй и других товаров, а уже в 1747 году эта компания считалась первой в Бордо. Также Томас стал первым виноперевозчиком, владеющим собственными винодельческими хозяйствами. В 1802 году внук Томаса — Хуг Бартон и французский торговец Даниэль Гестье объединились и основали компанию Barton & Guestier, которая на сегодняшний день является эталоном изысканных французских вин.
Продукция компании представлена широким разнообразием восхитительных вини, которые известны на пяти континентах в 130 странах мира, что является лучшим доказательством успеха Barton & Guestier.
Характеристики
Глубина цвета:насыщенное
Тело/Насыщенность:среднее
Температура сервировки:10-12°С
Сайт производителя:http://www.barton-guestier.com/
Вкус фруктовый, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, концентрированный
Подходит к фуа-гра /паштет из гусиной печени, курица, десерты, изысканная кухня, голубой сыр, жареный цыпленок
Это всё цитаты с интернетов. Всё верно. Неплохое вино, но вот таки сухое для меня )))) Охлаждаешь — весьма вкусно )
До завтрашнего, Ваш Доктор.
Здрравствуйте, май в самом разгаре, скоро лето, а пишу про сей коктейль ещё 13 февраля, ажно.
Неизвестно, что будет в мире в этом мае месяце — но пост будет опубликован ) И мяту в феврале не так просто достать ) Нашёл, таки не в тайге живём )))
1 1/2 oz El Dorado 3 Year Rum — именно из за него и сделал.
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Apricot Liqueur (Marie Brizard) (ага )
1/2 oz Honey Syrup
1/4 oz Pineapple Juice
3 sprig Mint
1 dash Fee’s Peach Bitters
1 dash Absinthe (Butterfly) (PF)
Shake with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with a mint leaf.
А вот тут абсент выпирает. Неплохо, чуть вкуснее среднего, но повторять не буду, мороки много. Хотя можно попробовать сделать на мятном сиропе, благо есть в наличии.
До скорого, как и водится, Ваш Доктор.
Привет Всем.
Разнообразим рацион. Коллега вновь принёс на пробу продукцию армянских агриколеделателей.
Старинные рецепты, бла-бла-бла. Неплохо, очень питко, градус соовсем не ощущается. Но вот таки дело нечисто. Дорогие арцахи таки дистиллируют, а эту серию, хоть и пишут, но скорее всего закрашивают. Занедорого рекомендовать можно.
Снял на сотовый, сорри, не заметил резкость, а бутыль уже выкинул
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Всем винного вечера, друзья.
Метровский специалитет. Цельный литр занедорого.
Очень понравилось. Таки полусухое белое — наше всё. Не услышал там абрикосов, но всё равно рекомендуем и ещё раз сами купим.
Сибас ещё поставляется и сыры с плесенью купить можно. И разноцветные тоже. И рукколу кто-то заменил.
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 