Доброго Всем очередного винного вечера, сомелье мои дорогие )
Вторая бутылочка из накупленого давеча.
Никогда энтот соаве не пробовали. Неплохо и свежо, но вот кислотность не понравилась. Может ему смерть пришла, а может оно такое и есть. Вполне себе употребимо, но не порекомедуем.
До завтра, Ваш Доктор.
Поклон всем интернет-бродягам.
Время осеннее прощально-нойлипраттное.
3/4 jigger Whisky (2 oz Buchanan’s 12 Year Scotch)
2 dash Benedictine (1/2 oz)
2 dash Dry Vermouth (1/2 oz)
Stir with ice and strain into a cocktail glass. I added an orange twist.
Может странно покажется, но тут больше красный вермут ко двору будет ?
Тоже новинка, в некотором смысле.
До завтра, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые гости моего маленького сайтика )
Кратенько отчитаюсь о моём дне рождения. Посетил давнюю хотелку — местный бар — Залечь на дно в Брюгге. Скидка имениннику в 20 процентов весьма порадовала и позволила заказать пару лишних строчек меню
Салатик с лосятиной в бутылке из-под Егермайстера, так и называется ))
Другие салаты тоже неплохи оказались
Diabolici- не впечатлён, очень сильно выпирает алкоголь. Не гуд. Mort Subite- прямо как в Брюгге, зачёт. Фландрийский бургунь тоже на уровне, доволен. А вот Petrus Red сразил наповал- отличнейший эль, лучше, чем в бутылке )))
Liefmanfs frutesse — ягодный ламбик тоже превосходен, очень свеж и непосредственен. Grimbergen-не впечатлил. Эль как эль.
Timmermans вишня — отлично. Тёмный Лёффе вполне себе. Чуть лучш бутылочного, но я к нему всегда был равнодушен. Вдогонку купил Bowlera. Дёшево и сердито, но сильно не зацепило.
Ризотто из чёрного риса весьма неплох, но вот соусы к фирменным колбаскам жидковаты и подкачали.
Первая страница в пивном меню, в интернете этого нет, только меню явств присутствует.На втором листике — местный и российский крафт. Его на потом.
Вот так вкусненько попраздновали. Подарили тортик со свечкой и чешский пивной бокал.
Фото на сотовый, сорри. Xiaomi.
Как ни странно, кризис, но ввиду наличия пяти работ, трёх основных и двух консультативных, могём позволить себе немного больше, чем в прошлые годы. Вот такая коллизия.
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Всем винного вечера, сомелье мои дорогие )
Праздник тут у нас. Некий магазин устроил огромную распродажу, возможно в связи с новым егаисом ) Или с формальной просрочкой. Сортов 50, не совру, красного-белого и разного там вина. Даже божоле от 13 года ))) Многое, конечно погибло, но ценник за 290 рублей за каждую, весьма подкупал. Куплен ннннцать бутылочек- и портвейн и мускаты и куча белого и розового и даже шампанское Новый Свет. Красное брать не стал. Будем потихоньку выпивать по субботам. Очень много было разного шардоне, но его мы уже перепили, поэтому жаль, но отказались
Зело понравилось. Очень лёгкое вино, нет излишней кислотности и горчинки. Куча фруктиков во вкусе. Не умерло точно. Рекомендуем. Утомлять задником с форелью не будем. У нас с ней просто, 295-350 рублей за кило, своя есть с Красноярского моря, свежая и крупная, всегда в наличии.
До завтра, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые читатели.
Мескаль на донышке был, как обычно — стимул выбора в этом.
1 1/2 oz Del Maguey Mezcal Vida
1 oz Averna
1/4 oz Dark Muscovado Syrup (here Maple Syrup) (*)
1/4 oz Bénédictine Liqueur
2 dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail coupe. Garnish with freshly grated dark roast coffee bean.
(*) Maple syrup was used here as the proper sweetener was not available. My notes are a little illegible here, but I believe the proper sugar should be dark muscovado which is close to panela and jaggery. See text.
Понравилось. Как то мескаль по душе тут пристроился. Кофе стругал. Получилось так себе.
И тут всё по душе мне )
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 