Wait until Spring & Billy Idol — Speed


Приветствую Всех, категорически. Не помню, чьи это слова.

Свежие и вкусные яички попали ко мне в холодильник. В дело.

Wait until Spring

_DSC9956

3/4 oz Slightly Smoky Scotch (Buchanan 12 Year) (Талискер)
3/4 oz Calvados (Boulard VSOP) (Ага, ХО)
3/4 oz Averna or Cynar (Cynar) (а я Аверну)
3/4 oz Heavy Cream (Half and Half)
1 Egg Yolk

Shake once without ice and once with ice. Garnish with a few drops of Angostura Bitters (or freshly grated nutmeg).

Выбрал капельки, ну не нравится мне этот нутмег. В целом этакий ногг. Самое то зимой.

http://www.youtube.com/watch?v=AzohKci582w

Тут все видели и слышали. Блокбастер своего времени.

До скорого, Ваш Доктор

Geuze Mariage Parfait


Доброго пивного вечера, уважаемые !

Подарок Валерия, владельца BeerStore, точнее бартер )

_DSC0500.JPG

Впервые гёз на столе. Достаточно интересно, хоть и на любителя. Достаточно кислое, всё есть в запахе и вкусе — и сено и деревня с её животными. Да, и пиво тоже. Хотя непосвящённому больше бражку или винное сусло напомнит в фазе активного брожения. Градус совсем не ощущается. Для ознакомления- порекомендуем, но может и сразу не понравится.
Цитата с винстайла —
«Boon» Geuze Mariage Parfait — превосходное бельгийское пиво, сваренное в стиле «Гёз», в составе которого есть 5% молодого ламбика и 95% мягкого ламбика, выдержанного в течение трех лет. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. После смешивания в резервуарах объемом 25000 литров, пиво охлаждается, а затем опять доводится до температуры брожения. Пиво разливают по бутылкам и отправляют в кондиционируемые помещения, где проходит дображивание.
Пиво «Boon» Geuze Mariage Parfait обладает гармоничным ароматом и фруктовым вкусом с ванильными нотами и нюансами гвоздики, оно по праву считается одним из лучших напитков, своими характеристиками напоминающее шампанское.

Так и есть — молодое шампанское.

На заднике — повезло во второй раз. подарили кило тайменя, самое то, вместо леща )))

До завтра, Ваш Доктор.

Красноярское Duty Free


Всем привет предновогодний !

Добрался таки до фото нашего однокомнатного дютика, в буквальном смысле.

image-f7f66ea5035eeaa2ac9bd2e7208f53fd462d48a5f88cf6ec7a95b58ef3c1fb34-V.jpg

image-1a64c302048c332e60ad45ae8b6d42e5d3b97b2adc74f761813049ae18385f7e-V.jpg

image-5ea47a06eb250bdb286132acffab554929d2796761b483eba0d86c246ef2f5fd-V.jpg

image-9ca4d314efe44f7b8fb79130671f183d6e1ce356b8a6879df611d7dab5056faf-V.jpg

image-08166e0d2a1cccc320e800f00ab74f51bf492bc04a837e4f2156ef0f8f8723f6-V.jpg

image-de92362c3cfdce9c5da381b093dc7da50f39822479e63f1c46c954a9724905ca-V.jpg

Прайс тоже есть, ничего этакого, как видите нет.

До скорого, Ваш Доктор.

Last cold night before spring & Ratt — Givin’ Yourself Away


Уж не знаю, как и приветствовать Вас, уважаемые )

Эпоха Аверны и Фёдора, куда ж без него. Предновогодний коктейль, сулящий потепление )

Last cold night before spring

_DSC9967

1 oz St. George’s Bourbon (Wild Turkey 81)
3/4 oz Averna
3/4 oz Lustau Amontillado Sherry
3/4 oz Water
1-2 dash Angostura Bitters

Build in a wine glass and stir without ice. This is a room temperature cocktail.

Крепковато получилось но херес есть во вкусе. А рекомендовать не могу. Каша почти. Тем более рум температур.

Клип не родной, снова нарезка американских красоток. Но песенка в моих давних фаворитах. Ютуб подсовывает.

До завтра, Ваш Доктор.

Ещё немного всероссийского пива.


Доброго и вновь пивного вечера, любители сего пенного напитка.

Вернёмся на родину. Снова июнь этого года. Путешествие. Не всё пиво в этом минидайджесте — пиво, чаще по вкусу — пивные напитки. Управы на них нет )

_DSC8043.jpg

Зауральский мастер. Куплено именно за Уралом. Очень неплохой мейнстрим. Дёшево и сердито.

_DSC8593.jpg

Тагильское пиво. Аналогичные рекомендации, как раз к копчёному лещу собственной поимки и приготовления. Аж горяченький.

_DSC8597.jpg

Кромпилс. Омск. Интересная форма упаковки, при должном старании могущая Вам пальцы отрезать. Пиво обычное, банка удобная для хранения всякой хозяйственной мелочи с крышкой.

_DSC8599.jpg

Речицкое. Не помню. писать походу не о чём (

_DSC8600.jpg

Жигулёвское бочковое. Капец грустно. Не похоже ни на жигуль, а тем более на бочку.

_DSC8617.jpg

Вена.  Вот под шашлык замечательно пошло, свежеприготовленный на берегу у озера с дядькой вместе.

_DSC8632.jpg

Трёхсосенское. Бутылочка симпатичная, пиво — почти.

_DSC8633.jpg

Горьковское. От вода-водой. Даже по цвету видно (

_DSC8639.jpg

Невское. купил случайно, давно не пробовал, и не зря. В смысле не пробовал.

_DSC8640.jpg

Экопиво. Тверь. Сильно Лина ругалась, почто такую пакость купил, да ещё и в пластике. Права.

_DSC8668.jpg

Жигулёвское. Не помню от кого и какое. Невкусно точно. Томск гораздо лучше варит.

Видите, неплохое пивное лето получилось в итоге. На очереди — Тверь и Краснодар.

До скорого, Ваш Доктор.