Доброго Всем вечера!
Пользуясь или честностью или нерасторопностью продавцов алкоголя в различных магазинчиках нашего города, как то случайно собрали коллекцию за февраль март разнообразного шардоне.
Почему его ? А как то сначала по акции купил пару бутылок, а потом решил устроить всемирную дегустацию и пробежавшись по всевозможным закромам собрал этакую коллекцию бюджетного белого сухого-полусухого, приблизительно в одной ценовой категории от 300 до 500 рублей, хотя равняться не стоит, цены могут отличаться уже в полтора два раза.
Будем потихоньку до отпуска его по субботам открывать, в аккурат к традиционной рыбке, зачастую. Сравнивать, конечно, его стоит друг с другом только приблизительно. но как столовое вино в прямом и переносном смысле, оно свою функцию выполняет на все сто.
Россия (Кубань и, простите, Крым), Сербия (оно правда полусладкое), Болгария, Испания, Франция, Италия, США, Аргентина, Чили, ЮАР, Австралия.
Новой Зеландии не оказалось, да и она априори в более высокой ценовой категории. Немцы с австрийцами идут вне конкурса. Македония, Армения и Грузия не засветились. Всё своё, регионарное, чаще красное. Украины у нас нет. Молдавии тоже не нашёл. Португалия отдельно, Матеусом и портвейнами пойдёт. Что ещё увижу- докуплю
Как то параллельно начал запасать ещё другие белые сухие. А что, запас карман не тянет. в шкафу под это место всегда найдётся
Вот заначка номер два
Итого.
Наадоооолго хватит, учитывая текущие поступления. Буду потихоньку открывать и скупо делиться впечатлениями.
Вот как то так. Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 
Срочно в номер ! Только сегодня в Метро скидка 50% на ВСЕ вина Нового света ! Я уже снонял и до купил до кучи новозеландский рислинг.
Новозеландское, к слову, пино гри на диво душевно
ну ничего))) настал и на нашей улице праздник!)
потратил около 5 часов, объехал весь город вдоль, поперек и по диагонали, но таки нашел тот магазин со скидками)
самая дорогая бутылка 168р, самая дешевая 122. антикризисное, так сказать предложение)))
ну и несколько уже понятное дело выпито)
от десятки в экстазе) ну думаю это заметно по ассортименту.
уже нашел пяток рецептов клона, буду долго думать и пробовать похожее варить) ввожу в эсплуатацию холодильник для брожения, дрожжи нужные есть, даже свежий abbey malt веермановский есть) и бельгийский пэйл.
обкатаю в ближайший месяц-два на дюббеле попрощще и буду варить взрослый квадрюпель)
Мне попадалась только восьмерка Рошфорта, зато много — сразу набор из четырех бутылок )
прошлый раз восьмерку пил довольно давно, но судя по памяти так чтоб понятно было ощущение — если восьмерка это солод+кофе в тонком слое шоколада то десяка это жирная и сладкая черносливина в толстом слое))) это на вскидку) как раз взял остальных чтобы влоб попробовать) но пока стесняюсь, вот сварю клона вменяемого и буду пробовать)
Делириумы и Брюгсе Зоты тоже очень хороши.
У Хуйгхе (которые варят Делириум) еще хороша Ла Гильотина (среди прочих)
а вот ноктюрнум и зот взял как раз с твоей подачи)) там еще были некоторые распродажные позиции, но бюджет, так сказать, не резиновый и заставляет остановится ((
кстати о ноктюрнум) тот дюббель что у меня родился, он в общем тоже вышел понажористее простых дюббелей, Док, думаю не даст соврать,(хотя и варился по дюббельному рецепту но, не рассчитал и вышла плотность повыше и декстринов побольше как всегда), вот и хочется прикинуть разницу пока синий шимей в памяти не затух)
тременс был в магазине, но по родной цене, давно хочетя но потом возьму, надеюсь не убежит)
Да, Ноктюрнум мне тем и показался, что при дюббельных вкусовых свойствах имел тело посолиднее, но не пришибал изюмом и черносливом, как квадрупель.
А Тременс можно легко поскипать в пользу Ла Гильотины. Она поинтереснее будет.
Красный Делириум советую с осторожность применять, он фруктовый (или ягодный, не помню уже точно)
И у меня 10 в десятку ) А я тебе какие привозил с Крыма и из дома ?
За такие деньги бы и я купил ящик ) У нас и до кризиса они больше 200 рублей стоили . Мне этой пивоварни гильотинной, флорисы весьма нравятся —
http://www.burgermeister.ru/doc/beer/bottle/huyghe/
А вот такая гильотина для компании —
http://apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/La_Guillotine_MiniKeg_5.0/
Сейчас пост тогда пивной выложу
синий шимэй помню) ветмэйл дюббель, рошфора кажется 8, еще француза хорошо зампомнил сильно алокольного француза, и вал дью, может что-то еще но уже забыл)
а гильотины у нас не видел, но теперь буду искать)
а на счет ящщика, тут останавливает только то, что за цену 5 литров(даже такую скидочную) я могу купть ингридиентов на 20л) ясно-понятно прям сразу и прям один в один не выйдет, но как-то похоже думаю получится вполне может) особенно теперь с холодильником)
Саш, если в Москву приедешь, то дай знать, я куплю заранее (точнее, поищу) Гильотину.
пока вопрос висит в воздухе, и билеты не куплены, есть обстоятельства могущие смешать все планы(( но думаю все решится в течении недели.
я тебе сразу отпишусь) и думаю не раз) Москва город большой, и думаю будет пара вопросов)