Итак, вэлкам )
Ещё один способ уничтожения хереса.
Stir in mixing glass with ice & strain
1 1/2 oz sherry (4.5 cl, 3/8 gills)
1 1/2 oz dry vermouth (4.5 cl, 3/8 gills)
1 dash orange bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Два вина неплохо ужились. Рекомендовано.
Прощаюсь до завтра, Ваш Доктор!
Doctor-surger Bar 
Отличный выбор )
Сразу вспомнились Bamboo (по CoctailDB — идентичная пропись, у Хесса — плюс ароматический биттер)
http://cocktaildb.com/recipe_detail?id=4078
http://www.smallscreennetwork.com/video/838/cocktail-spirit-bamboo-cocktail/
и «савойский» Adonis, где хереса в два раза больше, чем вермута.
И от себя — у меня так не выходит: иметь одновременно две открытые бутылки вермута, хереса, лиллет… Спортятся ) Впору на отливанты переходить и здесь.
Херес уже допит. Лиль за год ничего не потерял. И Долин уже наполовину пуст. Всё стоит в холодильнике
Не знаю… Фино у меня в холодильнике за месяц здорово сдал. А Нолли Прат в том же холодильнике стоит месяца три. Потом я его уже сливаю во всякие вермут-кассисы… Год — это серьезно…
Хересы долго не хранятся, я свои две бутылки за две недели выпил из за этого. Вот и постов куча будет соответственно с хересными коктейлями. А вот Лиль вроде с той же оперы, но не сильно умер- я открыл новый резерв и сравнивал с остатками старого- по моему вкусу непринципиально. Дюбоннет- да. Помрёт быстро. Мадера до месяца. Консультировался с винознатоками