Архив метки: Супер! Повторить!

Апр 4 2013

Kitchen Sink Cocktail


Снова чуть взрослеем )
Бил шейк до одури- но пены не хватило до края бокала, и с яйцом тоже трабла вышла — написано 15 мл всего, а надо было всё забабахать и можно было бы тоже пену резать -)

Kitchen Sink Cocktail

DSC09780

Shake in iced cocktail shaker & strain
3/4 oz rye (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz gin (2 cl, 3/16 gills)
1 egg (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz orange juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
1/4 oz apricot flavored brandy (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Немного сложно, тяжело, но вкусно )
Мои рекомендации )
До завтра. Ваш Док.

Мар 26 2013

Port Antonio Cocktail


Всем привет!Извините за опоздание- был не у компьютера.
Делюсь на редкость вкусно-понравившейся находкой, которую обнаружил, когда допивал Дос Мадерас 3+ 8

Port Antonio Cocktail

DSC09664

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz gold rum (3 cl, 1/4 gills) (Дос Мадерас)
1/2 oz dark rum (1.5 cl, 1/8 gills) (Flor De Cana 18)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz coffee liqueur (1.5 cl, 1/8 gills) (Kahlua)
1/4 oz falernum (6 dashes, 1/16 gills)
Add lime wheel
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Вкусно .
Всем пока . Ваш Док.

Мар 25 2013

Edward VIII- 2


Снова всем здрасьте.
Переделал предыдущий пост

Edward VIII

DSC09683

Build, fill glass with ice
1 3/4 oz rye (5 cl, 7/16 gills)
1/4 oz pastis (6 dashes, 1/16 gills)—— добавил Сашин абсент
1/4 oz sweet vermouth (6 dashes, 1/16 gills) —— вдвое увеличил вермут
1/4 oz water (6 dashes, 1/16 gills)
Add orange peel
Serve in a rocks glass (6.0 oz)

Совсем другое дело!
Вот тут, Алексей горечь приятная есть!
И питкость поднялась заметно )
Ещё сделал на ржи американской- вообще замечательно!
Хотя может добавленный peel помог )
Выпил оба.
Всем пока, до завтра.
Ваш Док.

Мар 24 2013

Kahlua Martini


Продолжение общения с Сашей.
Как и обещал-сделал.

Kahlua Martini

DSC09634

2 ун. (60 мл) — джин (Gordon’s)

½ ун. (15 мл) — Kahlua

Очень даже Достойно повторения.
Джин тут полностью уделывается калуа. Поэтому марка его — любая.
Больше классики пока приглянулся и взаправду.
Всем пока. до завтра. Ваш Док.

Забыл добавить- на фото ИЗО 12800 ) Забыл скинуть после экспериментов. Так ничего в минимуме- а на увеличении так скажем снежок видно )

Мар 20 2013

Еще один коктейльчик. B & B Collins


Продолжим тему коллинзов и допивания ББ-шки. Если кто помнит- раньше такой СОК был дешёвый в пачках и вино болгарское в тетрапаках сухое-полусладкое в конце 90 -х ))) ? не смог найти картинку- но похожа на сок была.
Коктейль был сделан в тот же день, что и вчерашний, но когда сок давил, лимон был последний и колёсико отрезать в качестве гарниша забыл (

B & B Collins

DSC09619

Shake in iced cocktail shaker & strain/build
1 1/2 oz Cognac (4.5 cl, 3/8 gills)
1 oz fresh lemon juice (3 cl, 1/4 gills)
1 tsp sugar (4 dashes)
Strain into glass
Fill with ice, add soda
Add lemon wedge
Float Benedictine on top
Serve in a tall glass (10.0 oz)

Мне понравилось, использовал по варварски своеобразный заканчивающийся раритет — коньяк Васпуракан 18.
Свежо и вкусно. Летом повторим.
Всем пока. Сайты по прежнему через раз открываются, может наладится дело, или придётся переползать на другой хостинг ?
Завтра ещё коктейльчик, и на неделе дообрабатываю фото стаканов и , наконец-то выложу все )
Ваш Док