С Днём Победы! Да, и будем знакомы. Лето 2015. Выходим из тени. Часть первая. Питер, Тверь и Москва.


Рады всех снова приветствовать, друзья имбайберы )

Поздравляю Всех с праздником, мира и здоровья всем !

Вот и сподобился накропать миниотчёт о том. как мы провели это лето. Здесь будет только про наши встречи с вами, а основной отчёт выложу в конце мая  на Дроме, как обычно.
Сильно рассусоливать, по своему обычаю не буду, проще за бутылкой рассказать. Есть за что покритиковать и за что похвалить вас.

_DSC8562.jpg

Начну с Питера. Созвонились с Nabokov-ым. Встретились рядом с храмом Спаса на крови, и посидели пару часиков в коктейльном баре рядышком, неплохой ассортимент ингредиентов и отличная, качественная коктейльная карта.

_DSC8566.jpg

Обменялись подарками. Олдфешн у Nabokov и у меня уж забыл чего, но вкусно. чтото из местных новоделов вроде.

_DSC8569.jpg

Второй коктейль какой то модный, что-то вроде Алой розы, на фруктиках, весьма вкусный. Лепесток натуральный.Как только Саша не мёрзнет, в футболочке, а мне в куртке джинсовой холодно было на питерском пронизывающем ветру ) Очень интересно было вживую пообщаться, я его совсем другим представлял ) В смысле визуально.

_DSC8571.jpg

Вечер закончили у Vic-a. Детвора носилась по комнатам, а мы подробно изучали питерский крафт. Самый младший член семейства принимал живейшее участие. Жаль, времени до бара добраться не было, я немного бы в себя поотливантил ))) Очень красиво бутылочки расставлены, все в коробках и тубах родных, стоят аккуратно так. Самый красивый бар из наших. По хорошему позавидовал, сейчас тоже коробки оставлять начал. Тоже самое про визуальные ожидания. Аватарка подвела.

_DSC8680.jpg

Далее- Тверь. Пока ждали Максима с работы, Лина сотворила Вале неплохую маргариту, а я выгуливал себя в баре, добивал отливанты на месте. к приходу Максима, премедикация была уже неплохая.

_DSC8685.jpg

Максим пришёл с работы, одел белые перчатки и начал погружать нас в мир классики.

_DSC8691.jpg

Был сделан Александр Валентине.

_DSC8695.jpg

А мне — реаниматор, коим славится Максим, кто читал его блог, знает это хорошо. Очень понравился льдогенератор, весьма удобная штуковина, как будут позволять квадраты — сразу же прикуплю.

_DSC8698.jpg

Нам было приготовлено море крафта (включая в основном отличные местные эксклюзивные образцы, представленные только одной варкой)и прекрасные бутылочки бельгийского пива, весьма неслабые по градусу, был и барливайн. Вот он, в руках у Макса, походу.

_DSC8699.jpg

Настроение и так было неплохим, но с каждым бокалом всё больше улучшалось. Видно на фото. Вот только зачем Макс достал допивать нам джонниблеклейбл, не знаю. Но честно допили. Тут глаза и закрылись. Спать легли уже поле трёх ночи. Учитывая средний градус пива 8-9.

_DSC8719.jpg

У Лёши, ака Drohnenton, было на порядок спокойней. Так как я был за рулём. Но маргариту Валентина таки выпросила ) Скудость времени и занятость не позволила пообщаться поплотнее, ну не один день живём, всё ещё будет.

_DSC8818.jpg

Игорь, ака The Duke, зазывал в гости на рюмку чая, но времени было в обрез, поэтому обменялись подарками, поболтали и забили стрелку на будущее.

_DSC8820.jpg

Flann O Brian-у *повезло* больше и он нам достался на целых полдня.

_DSC8822.jpg

Приготовил очень вкусную запеканку из н-цатого тома нерусской кулинарной энциклопедии с аглицкими буковками прямо при нас.

_DSC8825.jpg
Вот результат

_DSC8826.jpg
И нехилый кусочек каждому. Рецепт есть у него на сайте, фейсбуке, нами переписан, опробован неоднократно. Сыр, хлеб (тосты), яйца, томат и специи с молоком._DSC8823.jpg
Конечно же, маргарита.

_DSC8828.jpg
Фланн настолько легко, ловко и привычно управлялся с шайкером, как заправский бармен, в хорошем смысле этого слова, что даже завидки брали.

_DSC8830.jpg
Шестиэтажная конструкция тики было приготовлена буквально за пять минут, включая фреш и с замечательным результатом, что видно по довольным глазам моей супруги.

_DSC8831.jpg
Old Chavette ? И тот самый раритетный джиггер.

_DSC8832.jpg
Фланн тоже похвастался адской льдоделательной машиной. В общении было настолько просто и легко, как будто мы друг друга уже тыщщу лет знали. Хотя да, мы периодически созваниваемся и посылки шлём друг другу. Футболка знакомая )) Валя сказала — вот повезёт же кому- то )))

Вот и всё. Мог бы написать больше и там рассказов на пару часов ещё, но формат и время не позволяют, тем более, мне трудно сказать, все читают или нет. Ждите вторую часть. Будет через недельку.

 

До завтра, Ваш Доктор Вова  и Медсестра Валя.

 

Питер. Бар Craft.


Доброго Всем предпраздничного вечера, друзья.

Сегодня продолжим вспоминать лето 2015 года. На очереди рассказик про крафтовый питерский бар — Craft, простите за тавтологию. На него была наводка с Beerloga и сайтов с ним связанных.
Как так, побывать в Петрограде и крафта не испить, непорядок. Из предложенного списка баров был выбран именно этот, как наиболее территориально близкий к центру города и к нашему маршруту экскурсий. Как оказалось на деле, карта немного приукрасила действительность и от Эрмитажа мы достаточно долго до него пешим ходом добирались. Проголодались и промёрзли порядком, учитывая, что пешком прошли на Васильевский остров от Исакия, посетили Кунсткамеру, и вернулись по другому мостику обратно. И всё на своих двоих. Пришли и сразу попросили пожрааатььь !!!!

_DSC8370.jpg

Валя, как обычно, заказала себе для начала цезарь. Оказался достаточно неплохим, весьма близким к минимальному стандарту, учитывая кризис. И какой то витбир, уж и забыл.

Милая официантка, весьма неплохо разбирающаяся в теме, огорчила — на кранах ПИТЕРСКОГО ПИВА ПОЧТИ НЕТ!!!! Только Бельгия, а местное — в бутылках, окромя пары сортов ((( Вздохнули и согласились. Хотя не за этим сюда так долго добирались.

_DSC8371.jpg

Редрум был неплох, но ввиду горечи обиды, ничем не запомнился.

_DSC8372.jpg

Виктору достался шницель, оказавшаяся небольшим дирижаблем, внутри оболочки из теста оказалась небольшой блинчик из мяса.

_DSC8373.jpg

Я без супа не могу. Тут зачёт.

_DSC8375.jpg

Замечательное фото. Что фотал ?

_DSC8377.jpg

Вот тут РИС точно и доедаю котлетку за Виктором.

_DSC8378.jpg

Разговорились с барменом, я втёрся в доверие и было дозволено заглянуть в кладовку. Вместе выбрали какой-то дорогой барливайн бельгийский, ничем, окромя бешеной крепости не запомнившийся.

_DSC8380.jpg

Прощальное фото на входе.

_DSC8384.jpg

И моя довольная морда на выходе. Было выпито много пива, всё запротоколировать не удалось. Слишком хотелось есть В целом — рекомендуем к посещению. Денег оставили немногим более трёх тысяч.

Вот так, кратенько.

Анонс — завтра сможете, наконец-то лицезреть и воочию познакомится с друг с другом. Будет пост с вашими  и нашими физиономиями.

 

До завтра, Ваш Доктор.

Самур . Дербент.


Всем привет!

Сегодня снова терзаем отечественного производителя.

_DSC1431.JPG

_DSC1433.JPG

Белое марочное вино из винограда сорта Ркацители и местных белых сортов Дербенского района Дагестана,получаемое по специальной технологии. Выпускается с 1962 года.
Крепость 15%об. Сахар 160г/дм3.

Очень понравилось. 700 рублёв правда. Некий симбиоз мадеры, хереса и массандровских ликёрных вин, по типу — Старого нектара. Есть и мускатные нотки, очень много изюма. Сладость очень приятная. 160 в самый раз. Это вам не жиденькие сотерны. Пили неделю с превеликим удовольствием. Весьма рекомендовано. Можно и буду пробовать их другие ВИНА, если увижу.

До завтра, Ваш Доктор.

Последний Сашин АРА из домашних запасов.


Привет Всем любителям крафта.

Горюшко небольшое у меня.

_DSC1233.JPG

Стояла в шкафу последняя бутыль АРА . Намеревался продержать до апреля, когда достану с подвала ящик заначки своей. Бутылок 20 захоронил. Хотел сравнить. Случайно обратил внимание на пробку. О как. Треснула, хотя совершенно точно не была перераздута, проверял за пару дней до этого.

_DSC1234.JPG

Поставил в холодильник и очистил окунька. Открыл. Почти погибло ((( Как ни странно чуток газа осталось, помутнело, но рискнул и выпил. Многое потеряло, окромя горечи. Вылить жаба задавила.
Теперь сижу и держу фигушки, не дай Бог, в подвале повзрывались. Хотя маловероятно, там +4 -+6. Проверить не могу, пока снег не сойдёт.

До завтра, Ваш Доктор

Капля крови. UPDT.


Приветствую Вас, уважаемые, надеюсь среди вас нет вампиров )

А всё потому, что вновь в конце января и скоро на днях, вновь сдам очередную поллитру.

IMG_20160122_101311.JPG

IMG_20160122_101319.JPG

За семь минут пакет набегает. И два дня к отпуску )))

Всем рекомендуем )))

Сдал ещё поллитру.

IMG_20160324_104256.JPG

Видали, какая сложная штука, эта кровь, не только группа и резус есть )))

И харчей снова подкинули ))

IMG_20160325_233447.JPG

До завтра, Ваш Доктор.