Архив метки: Средненько.

Июл 19 2014

Momisette & Suicidal Tendencies — I Saw Your Mommy


Привет Всем-Всем!

Уничтожение пастиса.

Momisette

SONY DSC

Glass:Collins
Garnish:None

30 ml Ricard Pastis
8 ml Monin Orgeat Syrup
Top up with Sparkling mineral water

praiseworthy
How to make:
POUR pastis and almond syrup into glass. Serve with bottle of sparkling water so the customer can dilute to their own taste. (I recommend five shots.) Lastly, add ice to fill glass.
Comment:
Complex balance of anis, almond and liquorice.
Origin:
A traditional French drink, the name of which literally translates as ‘tiny mummy’.

Почти гадость.

Хоть клип не подкачал )

До завтра, Ваш Доктор.

Июн 23 2014

Trilby #1& Red Hot Chili Peppers — Love Trilogy


Здравствуйте, Все-Все!

Trilby #1

SONY DSC

Блин, фото потерял, старое использую )

Glass:Martini
Garnish:Orange zest twist

30 ml Blended Scotch whisky (Green Label)
4 ml La Fee Parisienne Superieure (PF)
30 ml Parfait Amour liqueur
30 ml Martini Rosso (Martelletti)
22 ml Chilled water (omit if wet ice)
2 dash Orange bitters

praiseworthy
How to make:
STIR all ingredients with ice and strain into chilled glass.
Comment:
An aromatic old classic of unknown origin.

Абсент лишний. Каша сладко-горькая.

И Клип ни о чём (

До завтра, Ваш Доктор.

Июн 1 2014

Bottecchia & Pantera — Good Friends and a bottle of Pills


С первым летним вечером, Коллеги !

Снова к остаткам Фернета и Фред выручает, как обычно.

Bottecchia

SONY DSC

1 oz Fernet Branca
1 oz Cynar
1 oz Campari
1 pinch Salt

Stir until the salt is dissolved. Add ice, stir again, and strain into a coupe glass. Twist a grapefruit peel over the top.

Вроде три горечи, три достойных ингредиента, а результат пакостный, может соль лишняя ? Возлагал большие надежды, но весьма разочарован.

Тут крепенькое.

До завтра, Ваш Доктор.

Май 14 2014

Armchair sailor & Creedence Clearwater Revival — Sailor’s Lament


Доброго всем вечера, Уважемые!

Мадера и Бостон продолжаются.

Armchair sailor

SONY DSC

1 1/2 oz Broadbent Rainwater Madeira
3/4 oz Crème Yvette
2 dash Scrappy’s Celery Bitters (труть)

Pour the chilled ingredients (batched and kept in the refrigerator) into a flute glass. Top with ~3 oz of cava.

Странное сочетание сельдерея и иветта. Конечно в составе я не каву использовал, а просекко, но не думаю, что это бы радикально изменило положение.
Нерекомендовано категорически, и так иветт в дефиците.

Тут получчше гораздо!

До завтра, Ваш Дохтур.

Май 2 2014

Boston Flip & The Rolling Stones — Flip The Switch


Здравствуйте, Уважаемые!

Снова мадера с Диффордса.

Boston Flip

SONY DSC

Glass:Goblet
Garnish:Dust with grated nutmeg

2 fl oz Maker’s Mark bourbon
2 fl oz Blandy’s Alvada madeira
¼ fl oz Sugar syrup (1 water : 2 sugar)
1 fresh Eggs (white & yolk)

praiseworthy
How to make:
SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
Comment:
A good dusting of freshly grated nutmeg makes this old school drink.

И вот на КокДб
Boston Flip

Stir in mixing glass with ice & strain
1 egg (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1 tsp sugar (4 dashes)
1 1/2 oz rye or bourbon (4.5 cl, 3/8 gills)
1 1/2 oz madeira wine (4.5 cl, 3/8 gills)
Add nutmeg sprinkle
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Не оценено мной по достоинству. Может просто не в духе был (

Тут классики запевают

До завтра, Ваш Доктор.