2 oz Blanco Tequila (Cimarron)
3/4 oz Guava Purée, Guava Nectar, or Melted Guava Jelly (Guava Jelly melted 1:1 with hot water) (*)
3/4 oz Lime Juice
3/4 oz Grapefruit Juice
1/2 oz Simple Syrup
1/4 oz Allspice Dram (Hamilton’s)
Shake with ice, strain into a Tiki mug, fill with crushed ice, and garnish with mint sprigs.
(*) Perhaps 1/2 oz of either the guava purée or melted guava jelly, or 1 oz of guava nectar might work well here.
Каша малаша. обычный тропик тики
Продолжам
1 1/2 oz Fino Sherry
3/4 oz Smith & Cross Rum
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Demerara Syrup
1 barspoon Tempus Fugit Crème de Cacao
10 drop Bittermens Tiki Bitters
Shake with ice, strain into a Double Old Fashioned glass, fill with ice cubes, and garnish with mint.
Шерри у меня в коктейлях не в фаворе, тут очень неудачно и жидко
2 oz Tequila (Jose Cuervo Tradicional)
1 oz Campari
1 oz Lime Juice
1/2 oz Domaine de Canton
1 dash Orange Bitters (Angostura Orange)
Shake with ice and strain into a cocktail glass. Garnish with nutmeg (optional, skipped here).
Имбиря и оранжа нет, одна текила с лаймом и привкус горечи кампари.
Кстати. на фото- рассада тех самых холопеньо, домашних, которыми я многих угощал )
Вот вторая версия
1 1/2 oz Lustau Amontillado Sherry
1 oz Bonal Gentiane-Quinquina
1/2 oz Nocino Walnut Liqueur
1 dash Fee’s Walnut Bitters
1 dash Regan’s Orange Bitters
Build in a wine glass and stir briefly without ice to mix. Note: this is a room temperature cocktail.
нет. Невнятно. холод нужен и вода. стир.
1 1/2 oz Dubonnet Rouge.
1 lump Sugar (Demerara Cube)
2 dash Orange Bitters (Angostura Orange)
Champagne (Gruet Brut).
Dash bitters over sugar in small cocktail glass. Stir Dubonnet with ice and strain into glass. Add champagne to fill, stir gently, and twist lemon peel over the top. Serve with cut straws.
Классический коктейль. Раньше, возможно, он бы восхитил, а сегодня у же не то (
Doctor-surger Bar 