Архив метки: Обычно-не впечатлило (

Фев 9 2013

Разное


Можно было два раза запостить, но не буду. Ещё на недельку записей хватит )

Остатки абрикоса и Мэйкерса.

Moose Cocktail
SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
1 3/4 oz bourbon (5 cl, 7/16 gills)
3/4 oz apricot flavored brandy (2 cl, 3/16 gills)
1 dash Angostura bitters
Add pineapple spear — не подвернулась под руку (
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Интересно. Достоин повторения, возможна замена бурбона, и может лимона капнуть?

Тут промашка небольшая. С коктейльными бокалами у меня беда, только брендовые, невысокого качества, и только два подходят под объём 4,5
А остальные поболее будут. И я не сразу догадался использовать калькулятор объёма, встроенный в CocDb, поэтому и многие коктейли на фото страдают относительным недоливом )
Потом начал применять пересчёт и выровнял немного внешний вид.

Очередное допивание.
Навеяно остатками Блю лейбла. Всё равно маялся без дела Его оказалось всего 30 мл- поэтому добавил 20 мл голда

Prince Edward
SONY DSC
Stir in mixing glass with ice & strain
1 3/4 oz Scotch (5 cl, 7/16 gills)
1/2 oz Lillet Blanc (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz Drambuie (6 dashes, 1/16 gills)
Add orange slice
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Как говорят мэтры — весьма масштабируемо. Сходу не понял. Можно переделать на других скотчах .

Фев 8 2013

Ещё про текилу


Завершение прощания с текилой.
Удачный рецепт
Этакая терновая маргаритка.
Sloe Tequila
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz sloe gin (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
Add cucumber rind
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

К чему тут огурец непонятно, ну да ладно, написано- сделано. Толку особенно нет от него.
Но результат весьма неплох.

Tequila Rickey
SONY DSC
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz fresh lime juice (2 cl, 3/16 gills)
Add shell in glass
Fill with soda
Serve in a highball glass (9.0 oz)
Всё обычно. Залпом в жару.

Tequila Sour
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
1 oz fresh lemon juice (3 cl, 1/4 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
Add orange slice, cherry or lemon wedge
Serve in a sour glass (4.0 oz)

Как всегда, гарниш неполный, но уж сильно не проиграл коктейль от этого.
Тоже весьма обычно. Да и в моём исполнение на фото ужасно

Фев 7 2013

Гальяно маргаритный или Маргарита гальянная )


Всем доброй ночи! Вот что нашёл я в CocDb в процессе уничтожения ванильного Гальяно и рыдающего прощания со своей наилюбимой Oro Azul (((
Оба коктейли по своему интересны. В прописи, конечно везде Гальяны оригинальные, разница только в пропорциях, но вот первая вариация с большей дозой текилы и ванилью повкуснее будет
Обладателям ванильных ликёров рекомендовано к повторению, при желании. Можно использовать свои любимые и привычные пропорции.
Бокальчик более уместен ко второй версии, но уж так получилось.
Соль явно к месту.
Galliano Mejicano
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz Galliano (3 cl, 1/4 gills)
1 1/2 oz Tequila (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz fresh lime juice (2 cl, 3/16 gills)
(salt rim)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Patron Anejho тоже допил. Уже писал, что он не совсем гуд.

Galliano Margarita
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz Galliano (3 cl, 1/4 gills)
1 oz Tequila (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
(salt rim)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Пробуйте. Пока всем. До завтра )

Фев 5 2013

Четыре коктейля со словом Canada


Canadian
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz Canadian whisky (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/4 oz orange curacao (6 dashes, 1/16 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
2 dashes orange bitters
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Canadian Apple
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
11/2 oz Canadian whisky (16.5 cl, 1 3/8 gills)
1/2 oz Calvados or apple brandy (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
Add cinnamon sprinkle
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Canadian Daisy
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
2 oz Canadian whisky (6 cl, 1/2 gills)
1 oz fresh lemon juice (3 cl, 1/4 gills)
1/2 oz grenadine (or raspberry syrup) (1.5 cl, 1/8 gills)
Strain into glass
Splash of soda
Float 1/4 oz Metaxa (6 dashes, 1/16 gills)

Canadian Old Fashioned
SONY DSC
Build, fill glass with ice cubes
1/4 oz orange curacao (6 dashes, 1/16 gills)
1 dash Angostura bitters
1/4 oz fresh lemon juice (6 dashes, 1/16 gills)
1 1/2 oz Canadian whisky (4.5 cl, 3/8 gills)
Add lemon twist, orange peel
Serve in a rocks glass (6.0 oz)

Вот так получше?

Янв 29 2013

Пост про апельсиновые коктейли в коллинзах. День второй.


Допиваем надавленный сок.
Mexican Banger Variation
SONY DSC
Build, fill glass with ice
1 1/2 oz vodka (4.5 cl, 3/8 gills)
Fill with orange juice
Float Kahlua
Serve in a tall glass (10.0 oz)
Обычно, как отвёртка кофейная

Orange Fizz Variation
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz fresh lemon juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1 1/2 oz orange juice (4.5 cl, 3/8 gills)
1/4 oz triple sec (6 dashes, 1/16 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
2 dashes orange bitters
Fill with ice, soda
Add orange slice
Serve in a tall glass (10.0 oz)
Усложненная конструкция Физза. Неплохо так )

Tampa Tarpon
SONY DSC
Shake in iced cocktail shaker & strain or blend
1 1/2 oz bourbon (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz triple sec (1.5 cl, 1/8 gills)
3 oz orange juice (9 cl, 3/4 gills)
1/2 tsp sugar (2 dashes)
Fill with ice, soda
Add pineapple spear
Serve in a highball glass (9.0 oz)
Снова pineapple spear- обойдёмся без неё, люди мы суровые )
Густо, нормально . Четыре балла.