Здравствуйте, Уважаемые читатели!
Доказываем, что лиль вкусен таки.
1 oz Batavia Arrack
1 oz Cocchi Americano (Лиль)
3/4 oz Amaro Nonino
1 dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into a coupe glass. Garnish with an orange twist.
Амаро тут правит бал. Замечательно слеплено. Ром возьмите белый или агриколь вместо арака и будет Вам хорошо.
Прикольный паренёк. Не металл, но запевать умеет.
Откланиваюсь, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Друзья !
Подбираемся потихоньку к тверским угощениям. Каюсь, много было выпито ночью с Сашей, восторженно вопили, в частности о RiS тверском, это нам жёны потом рассказывали, а утром ни фото, ни внятных воспоминаний, только пустые бутыльки : -(. Пива тверского, крафтового, было выпито гораздо больше, как в самой Твери с Максом и Линой, так и в Краснодаре с Сашей. Все запротоколировать, точнее-зателеграфировать не удалось, жаль. Придётся снова ехать. С собой в дорогу было получено шесть бутылочек разнообразных творений, причём достаточно редких, представленных в единственном экземпляре, так как была единственная варка. Было и травяное пиво и овсяный стаут и русский имперский стаут и чёрный лес и ещё что-то вкусненькое.
Выпито в Твери одной из самых первых бутылок. Овсяный стаут ?
Барливайн ДиМоленовский ? Убойная вещь. Eet & Bierlokal вроде, бомбы и гранаты и тыква тоже вроде были
Гильотина, тут в представлении не нуждается.
Тверской подарок, выпит с Сашей в Краснодаре. Вот и вспомни, что означала эта буковка на пробке )
Тут скорее всего чёрный лес ? А нет, овсяный стаут точно.
В любом случае, все образцы тверского крафта, без преувеличения понравились. Везде было пиво, ничего не испортилось, оценки обоюдно отлично. Конечно, если бы я их утащил домой и в тихой обстановке приговорил на кухне- слов и похвалы было бы больше. Но совесть у меня есть и я не мог не поделиться с этим замечательным пивом с Сашей.
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Всем предновогоднего винного вечера !
Давеча был приобретён кролик. Белый он был или нет, упаковка умалчивает. Весьма мы любим этих животин в тушёном виде, да простят меня вегетарианцы.
Посему было в рыбный день его затушить . Был найден рецептик, в котором было архиважно добавить грамм 400 сухого белого вина. В аккурат имелась литровая бутыль француза, которая позволила и затушеваться и отретушировать блюдо впоследствии. 600 мл в самый раз.
Готовился с добавлением портвейна, яблок и бекона. В общем- рекомендуем обоих.
Цитата -Вино «Франсуа Дюлак» получают посредством неполного сбраживания сусла. Брожение прерывается способом охлаждения. Перед бутилированием вино фильтруется с целью отделения дрожжей и осадка друг от друга. Сорт винограда: коломбар 60%, уни блан 40%. Почти игристое в итоге. Очень летнее вино, рекомендуем. Куплено в Метро, конечно же по акции, а как же иначе в кризис-то за 500 р.
До завтрашнего пива, Ваш Доктор.
Приветствую Всех, категорически. Не помню, чьи это слова.
Свежие и вкусные яички попали ко мне в холодильник. В дело.
3/4 oz Slightly Smoky Scotch (Buchanan 12 Year) (Талискер)
3/4 oz Calvados (Boulard VSOP) (Ага, ХО)
3/4 oz Averna or Cynar (Cynar) (а я Аверну)
3/4 oz Heavy Cream (Half and Half)
1 Egg Yolk
Shake once without ice and once with ice. Garnish with a few drops of Angostura Bitters (or freshly grated nutmeg).
Выбрал капельки, ну не нравится мне этот нутмег. В целом этакий ногг. Самое то зимой.
Тут все видели и слышали. Блокбастер своего времени.
До скорого, Ваш Доктор
Доброго пивного вечера, уважаемые !
Подарок Валерия, владельца BeerStore, точнее бартер )
Впервые гёз на столе. Достаточно интересно, хоть и на любителя. Достаточно кислое, всё есть в запахе и вкусе — и сено и деревня с её животными. Да, и пиво тоже. Хотя непосвящённому больше бражку или винное сусло напомнит в фазе активного брожения. Градус совсем не ощущается. Для ознакомления- порекомендуем, но может и сразу не понравится.
Цитата с винстайла —
«Boon» Geuze Mariage Parfait — превосходное бельгийское пиво, сваренное в стиле «Гёз», в составе которого есть 5% молодого ламбика и 95% мягкого ламбика, выдержанного в течение трех лет. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. После смешивания в резервуарах объемом 25000 литров, пиво охлаждается, а затем опять доводится до температуры брожения. Пиво разливают по бутылкам и отправляют в кондиционируемые помещения, где проходит дображивание.
Пиво «Boon» Geuze Mariage Parfait обладает гармоничным ароматом и фруктовым вкусом с ванильными нотами и нюансами гвоздики, оно по праву считается одним из лучших напитков, своими характеристиками напоминающее шампанское.
Так и есть — молодое шампанское.
На заднике — повезло во второй раз. подарили кило тайменя, самое то, вместо леща )))
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 