Доброго и вкусного, пусть и горького, пивного вечера.
Эль медного цвета со свежим ароматом тропических фруктов. Насыщенный солодовый вкус, подчеркнутый грейпфрутовой горечью, завершается продолжительным хмелевым послевкусием.
Стиль: IPA
Крепость: 7
Плотность: 16
Горькость: 57 IBU
Цена: 250руб за 1 литр.
Замечательно. Мне показалось, что горечь к прачечной подбирается вплотную и к Красной машине. Очень похоже на Джавс. Очень рекомендую. Обязательно повторю.
До завтра, Ваш Доктор.
Все доброго винного вечера, Друзья.
Снова Метро и снова распродажа. 50 процентов.
Дегустационные заметки
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с превосходными зеленоватыми отблесками.
Вкус
Глубокий, свежий, фруктовый вкус вина изобилует оттенками яблок, цитрусовых и персиков, дополненных тонами минералов. Длительное послевкусие с пикантной горчинкой и оттенком миндального печенья.
Аромат
Деликатный и тонкий аромат вина раскрывается нотками цветущей липы, белых фруктов и свежеиспеченного хлеба.
Гастрономические сочетания
Вино является прекрасным аперитивом. Прекрасно сочетается с горячими и холодными закусками, жареным или приготовленным на гриле белым мясом, рыбой, морепродуктами.
Интересные факты
Попробуйте восхитительное вино Gavi «Le Marne», очаровывающее своим свежим фруктово-минеральным букетом, который дарят вину отборные ягоды винограда Кортезе. Кортезе — очень капризный сорт и даже в самые солнечные года сохраняет высокую кислотность, а кроме того требует большого внимания уже в процессе изготовления вина. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах, которые называются «marne». Для того чтобы вино «Ле Марне» обрело идеальный баланс между сладостью и кислотностью, а также сложный вкус и восхитительный аромат, для его производства используется особая технология, при которой ферментации вина предшествует холодная мацерация. Сама же ферментация и трехмесячная выдержка вина осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 18°C, после чего вино разливается в бутылки и дозревает в течение еще 2 месяцев. Вино можно пить уже молодым, также, благодаря прекрасному балансу, вино «Ле Марне» может развиваться вплоть до 2017 года, приобретая более мягкую, округлую структуру.
В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.
Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.
На вкус достаточно неплохо, запомнить сложно, белое сухое- а аромат бесподобен. Сродни хорошему виски. Постоянно переливается тонами и меняется. Описать не могу, но это того стоит.
До завтра, Ваш Доктор.
Рад видеть вас всех. пусть и заочно, интернетбродяги, с началом лета )
День сегодня бланкотекилы.
2 oz Chinaco Blanco Tequila
1/2 oz Honey Syrup (1:1)
1/2 oz Lime Juice
2 dash Angostura Bitters
10 drop St. George Absinthe
Shake with ice and strain into a Collins glass containing 2 oz soda water. Fill with ice, garnish with a rosemary sprig (optional, a thyme or similar herb garnish will work well here too), and add a straw.
Невнятно и неконкретно. не понял совсем. Вроде состав логичный, но результат никак не впечатлил, несмотря на капельность абсента. Розмарин свежий. С Крыма привёз кум самолётом целый веник, растёт в огороде куст огромный. Вспышка в лоб, встроенная.
Одноимённая песня ЭлисКупера меня когда то весьма вдохновляла ) В годы студенческие. В морге.
До скорого. Ваш Доктор.
Доброго Всем пивного вечера, друзья!
Сегодня порадуюсь за земляков.
Поллитра сторублей. Достаточно свежо, только вот пробовал я его после конкретной горькой IPA, показался немного бледноват. Но на фоне Жигулей- явно выделяется в лучшую сторону и рекомендован к покупке.
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Всем вечера!
Продолжим знакомиться. А то уже в путь скоро пора выдвигаться.
Далее, путь лежал без вариантов. Краснодар. Сбился со счёта, сколько разного пива перепробовали.
С Сашей вы уже все знакомы. Ударился в кулинарию, сделал кучу аутентичных и вкусных блюд, даже консоме наварил правильного.
Это фото уже на обратном пути. Дегустация как будто и не заканчивалась
Валентина заказала маргариту.
А я — пиво. Разливали на ночь глядя, при свечах, свет вырубило.
Культурка дрожжей для Belgian Cask/
Итоговое резюме.
Прощались долго, слёзы лили полчаса. Пиво то всё сразу не вышло, искало альтернативные пути.
Со Славой, ака Horrido, вы тоже уже знакомы. Тоже знатный кулинар.
Естественно — маргарита )
Утреннее фото с пополневшим баром.
Нам 300 км не крюк, решили зазнакомиться очно со всеми и заехали к Салавату. Жаль, остаться подольше не получилось. Я за рулем, встречались насухую, жаль. Привет супруге и детям!
Вёз с собой ящик, весело булькающий в багажнике, более 20 литров в итоге подарил. Надеюсь, мёд и чаи китайские, кому достались, тоже понравились. Всем спасибо за ответные подарки, тоже порядочно набралось в итоге.
В этом году постараемся больше вас не беспокоить, поедем тихонечко по объездным.
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 