Фев 14 2017

Castellari Chianti Classico 2014 и мясо гармошкой


Всем мой винный привет! На сей день редкий — красный — и с днём святого, который Валентин )

Давняя хотелка дорогостоящая . Дождался 50 процентной скидки в Метро и купил.

_DSC7046.jpg

_DSC7047.jpg

Понравилось. Сначала обычно так. но к последнему бокалу совсем раскрылось. задышало. зацвело. Почти супер. не много я кьянти пробовал ранее — но это пока лучшее. дорого только. не куплю ((

Вообщето оно было открыто по случаю апробации нового рецепта. нарыл в фейсбуке. делали всё точно по рецепту, только сыр взяли моцареллу.

_DSC7035.jpg

До запекания

_DSC7042.jpg

И после. Очень вкусно в итоге и рекомендовано. Кому свинина не претит. Можно и телятину, наверное, только томить дольше придётся

Сам рецептик. Весьма просто, только вот маринад бы посолить ещё, соли в соевом соусе и горцице (была дижонская) оказалось маловато.

До скорого, Ваш Доктор

Фев 13 2017

Becker Pils Нашенское, Лесосибирское.


Доброго Всем пивного вечера, друзья.

IMG_20170121_162335_HHT.jpg

IMG_20170121_162327.jpg

Случайно обнаружено у нас в городке и куплено гостям на запивку абсолюта. А как же )))
Подкупила свежесть — сварено вчера. Нормальное вполне пиво. Нет изюминки . но это и понятно, такой цели не ставилось. рублей 120 за полтора литра. Так, попробовать можно

До завтра, по красному пройдёмся. Ваш Доктор.

Фев 12 2017

Penn & Motörhead — God Save The Queen


Здравствуйте, друзья-товарищи )

И снова Фред со своими рецептами

Penn

_dsc5288

1 1/2 oz Rittenhouse 100 Rye
3/4 oz Punt e Mes
1/2 oz Nux Alpina Walnut Liqueur
1/4 oz Avèze Gentiane Liqueur

Stir with ice and strain into a rocks glass.

Неплохо весьма, почти отлично и рекомендовано к повторению. Сладость и горечь, вкупе с крепостью ржи — весьма удачно.

Тут всё поеятно.

До завтра, Ваш Доктор.

Фев 11 2017

Массандра. Лакрима Кристи


Доброго всем десертного вечера, друзья!

Выпито летом, в Крыму, фото сотовое.

IMG_20160702_201549.JPG

IMG_20160702_201538.JPG

Вроде как новое название. аж 800 р стало стоить. А по честному — это старое Алеатико. Не знаю, что и как там не поделил бывший директор завода Бойко, но он походу утащил с собой при увольнении авторские права на это название, чтоли. не знаю, так говорят.

Продаётся свободно и у нас, в Метро всегда есть. По моему, дороговато. неплохое десертное вино, терпкое, насыщенное и плотное, порекомендуем к апробации, но не гарантируем диких восторгов. мы то уже адепты привычные.

До завтра, Ваш Доктор.

Автор: doctorsurger • Рубрика: Port
0
Фев 10 2017

Хабаровск. Алтунин. Копчёное и светлое живое )


Всем дальневосточный пивной привет!

Куплено на пробу. Не факт, что оно за Уралом продаётся. Но и не страшно.

_DSC5190.jpg

_DSC5191.jpg

_DSC5192.jpg

_DSC5193.jpg

Совсем не понравилось. лозунги на контрэтикетках хорошие, но ничего экспериментального там не увидел, к сожалению. Светлое приво — весьма обычное, копчёное, не пойми что. Чувствуется древесная горечь, как от стружки дубовой, но ни запаха ни вкуса копоти нету. Да и цена 80-100 рублей не подкупает. Пожелаем удачи в дальнейшем совершенствовании. Может всё получится. Будет что ещё — куплю на пробу. Мало ли.

До завтра, Ваш Доктор.