1 1/4 oz Mezcal (Fidencio)
1 oz Sweet Vermouth
1/2 oz Lime Juice
1/4 oz Kümmel (Helbing)
1 dash Angostura Bitters
Shake with ice, strain into a cocktail coupe, and garnish with a cherry.
Почему мадера- непонятно. очень невнятно, не понял, совсем разношерстные ингредиенты
1 oz El Buho Mezcal
1 oz Lustau Amontillado Sherry
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Agave Syrup (1:1)
1 dash Soy Sauce
1 dash Brooklyn Hemispherical’s Sriracha Bitters
1 slice Cucumber
Muddle cucumber in agave syrup. Shake with ice and double strain into a cocktail glass.
Забавное сочетание остроты и соли. Интересно. но через день — забыл вкус полностью (
1 oz Mezcales de Leyenda (Fidencio Espadin Joven)
1 oz Fernet Branca Menta
1 oz Lime Juice
1 oz Orgeat
5 drop Saline 1:3 Solution (1 pinch Salt)
Short shake with ice, strain into a glass, fill with crushed ice, and garnish with a mint sprig and orange zest (orange twist only).
Мескально мексиканское сочетание, хорошо
1 oz Armagnac (Larrissingle VSOP)
1 oz Mezcal (Fidencio)
1 oz Byrrh Grand Quinquina
1/4 oz Benedictine
1 pinch Salt
Stir with ice and strain into a rocks glass pre-rinsed with absinthe (Versinthe).
Средненько , несовместимо, хотя я с солью очень люблю коктейли
1 1/2 oz Del Maguey Chichicapa Mezcal
1 1/2 oz Amaro Nonino
1 barspoon Luxardo Maraschino Liqueur
2 dash Angostura Bitters
2 dash Regan’s Orange Bitters
Stir with ice and strain into a cocktail coupe. Garnish with an orange twist.
Мескаль с мараской — пакость
Doctor-surger Bar 