Category Liquor

Мар 30 2013

Calvados. Просто Кальвадос


Всем добрый вечер!
Пока суд, да дело — выложу коктейльчик почти в тему.

Calvados

DSC09719

Shake with ice and strain
1/3 Calvados (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/3 orange juice (1 oz, 3 cl, 1/4 gills)
1/6 Cointreau (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
1/6 orange bitters (1/2 oz, 1.5 cl, 1/8 gills)
Add plenty of ice and shake carefully
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)
Лошадиная доза биттера получена смешиванием последних капель Сашиного отличного хомемейда+ ангостура и плюс чуть Регана.
А вкусно однако. Немного сладковато, возможно замена апельсина на лимон будет съедобнее.
Всем пока. До завтра. Ваш Док
З.Ы. Сегодня купили мне в дюти Парижу какую-то дорогую Кальвадосину. Привезут в воскресенье.

Мар 28 2013

Benedict Arnold


Всем Привет!
Если кто подумал, что я отделаюсь пивным постом на сегодня и не сдержу своё 365дневное обещание, то они заблуждаются.
Всё заранее подготовлено.

На сегодня всё без изысков. Билд неплохой и быстрый.

Benedict Arnold

DSC09630

Build, fill glass with ice
1 1/2 oz Scotch (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz Benedictine (1.5 cl, 1/8 gills)
Serve in a rocks glass (6.0 oz)

Для остроты использовал дымный Дабл блэк.
Так как сладости и так хватает.
Весьма и вполне.
Тут интересных боеприпасов понавезли, выложить отдельным постом или частями после SIP-a?
Всем пока.До завтра. Ваш Док.

Мар 26 2013

Port Antonio Cocktail


Всем привет!Извините за опоздание- был не у компьютера.
Делюсь на редкость вкусно-понравившейся находкой, которую обнаружил, когда допивал Дос Мадерас 3+ 8

Port Antonio Cocktail

DSC09664

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 oz gold rum (3 cl, 1/4 gills) (Дос Мадерас)
1/2 oz dark rum (1.5 cl, 1/8 gills) (Flor De Cana 18)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz coffee liqueur (1.5 cl, 1/8 gills) (Kahlua)
1/4 oz falernum (6 dashes, 1/16 gills)
Add lime wheel
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Вкусно .
Всем пока . Ваш Док.

Мар 24 2013

Kahlua Martini


Продолжение общения с Сашей.
Как и обещал-сделал.

Kahlua Martini

DSC09634

2 ун. (60 мл) — джин (Gordon’s)

½ ун. (15 мл) — Kahlua

Очень даже Достойно повторения.
Джин тут полностью уделывается калуа. Поэтому марка его — любая.
Больше классики пока приглянулся и взаправду.
Всем пока. до завтра. Ваш Док.

Забыл добавить- на фото ИЗО 12800 ) Забыл скинуть после экспериментов. Так ничего в минимуме- а на увеличении так скажем снежок видно )

Мар 23 2013

B&T


Допиваем Бенедиктин.
По совету Саши заглянул на Диффоррд и нашёл коктейль, которого нет на CocDb

B&T

DSC09636

2 shot Olmeca Altos 100% agave tequila (reposado)
1 shot Bénédictine D.O.M.

Неплохо, странноватое сочетание, но интересное- надо с мескалем повторить или с более копчёной текилой, а не как в рецепте
Пример неудачного масштабирования обьёма- бокальчик к месту, толь вот с объёмом не рассчитал )
Всем пока. До завтра. Ваш Док.