2 oz Cinzano Sweet Vermouth
1/2 oz Chai Tea Syrup
1/2 oz Lime Juice
2 dash Peychaud’s Bitters
Shake with ice and strain into a coupe glass containing 1 oz soda water. Garnish with a floated lemon twist.
Использовал Zen Tea Liquore. Забавное очетание, неплохо
1 oz Foursquare Cask Rum
1 oz Old Monk Rum
3/4 oz Allspice Syrup (*)
1/2 oz Pineapple Syrup
1/2 oz Lime Juice
Shake with ice, strain into a rocks glass, fill with crushed ice, garnish with 4 dashes Peychaud’s Bitters, and add straws.
(*) Perhaps substitute 1/2 oz allspice dram.
Один из первых экспериментов с пиментодрам и достаточно удачно.
Это подлинно аристократический напиток. Пить его нужно достойно, соблюдая правила этикета и все манеры высшего общества. Говорят, коктейль получил название в честь английской королевы, которая якобы без ума от сочетания вермута и меда с кислым лаймовым оттенком. Посмотрим, насколько мы согласны с мнением монаршей особы. Приготовим и попробуем вкус коктейля «Королева Елизавета» прямо сейчас, сию же минуту!. Ингредиенты коктейля Королева Елизавета: Сухой вермут (Noilly Prat) – 45 мл Ликер Бенедиктин (Bénédictine) – 20 мл Свежевыжатый сок лайма – 20 мл Лед – 5-6 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1.Налей в стакан для смешивания 20 мл коньяка, 20 мл красного вермута.
2.Добавь барную ложку апельсинового ликера и лед в кубиках.
3.Перемешай барной ложкой.
4.Перелей через стейнер в охлажденный бокал для коктейлей.
5.Укрась долькой апельсина и мятой.
….
2 oz Appleton Reserve Rum (Appleton V/X)
1 oz Sweet Vermouth (Bonal)
3/4 oz Lime Juice
1/4 oz Orgeat
2 dash Dale Degroff Pimento Bitters (1/4 oz St. Elizabeth Allspice Dram)
Shake with ice and strain into a cocktail glass.
Пименто много,а оржа 1\2 нет совсем, надо допилить пропорцию.
1 1/4 oz Tequila (Espolón Blanco)
1 1/4 oz Pineau des Charentes (Chateau de Beaulon)
1/2 oz Lime Juice
2 dash Orange Bitters (Regan’s)
Shake with ice and strain into a cocktail glass.
Невнятно. Можно было бы доработать, но пино надоел и кончился.
Doctor-surger Bar 