Доброго Всем вечера!
Остатки осенненаделанного.
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz cherry flavored brandy (2 cl, 3/16 gills)
2 1/2 oz orange juice (7.5 cl, 5/8 gills)
Fill with ginger beer, ice
Serve in a tall glass (10.0 oz)
Жидковато и не влезло всё в бокал. Не айс (
Ветераны, неплохо.
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго Вам Вечера!
Build
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
Add lemon wedge
Fill with ice, ginger beer
Serve in a highball glass (9.0 oz)
Чего-то сегодня не попёрло. Посмотрим, музыкой исправим.
Тут железяка тихонечко. Но мне нравится. Забойно.
Кланяюсь, Ваш Доктор.
Рад Вас снова всех видеть!
Заканчиваем ямайскую серию.
Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz light rum (4.5 cl, 3/8 gills)
1/2 oz dark Jamaican rum (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz 151 rum (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz falernum (1.5 cl, 1/8 gills)
1/2 oz fresh lime juice (1.5 cl, 1/8 gills)
Zombie glass/tall glass
Fill with ginger beer, ice
Add ginger piece & pineapple spear soaked in white creme de menthe
Тики-тики Не впечатлён. Весьма стандартный, узнаваемый вкус.
Не самая удачная песенка у се5го паренька, есть и получше.
До завтрашнего опуса, Ваш Доктор.
Здравствуйте, Уважаемые!
Продолжим имбирно штормовые приключения, но уже на жидкой кухне у Хесса, подробности в видео по ссылке в названии коктейля
Снова мороз крепчает, имбирь на разогрев )
Harvest Dark and Stormy Cocktail
1 1/2 oz dark/aged or spiced rum
1 oz Apple Ginger Puree (see recipe)
1/2 oz fresh lemon juice
1 1/2 – 2 oz ginger beer
Garnish: candied ginger and apple slice on a pick
Apple Ginger Puree
Makes 20 ounces
2 Granny Smith apples, diced 1/2-inch (about 3 cups)2 Tbsps.
minced fresh ginger1 1/2 cups water1 1/2 cups sugar
INSTRUCTIONS
CocktailMeasure the rum, puree, and juice into a mixing glass.Fill with ice. Cap and shake vigorously.Pour drink into a tall glass. Top with ginger beer and give a quick stir.Garnish with the candied ginger and apple slice.Apple Ginger PureeMeasure ingredients into a saucepan.Bring to a boil then reduce to a simmer for about 5 minutes, or until apples are very tender.Remove pan from heat and let cool to room temperature.Once cooled, pour contents into a Vitamix blender cup and blend until smooth (#5 setting on Vitamix The Quiet One Blender).Store refrigerated for up to 7 days.
Хлопотно, но ничего сложного, кастрюлька, блендер и прочая, быстро управился.
Осталась, правда ещё кучка добра имбирно-яблочного, так придётся , на завтрак кушать )
Результат очень понравился, рекомендовано. Ром Бакарди 8 пополам с Майерсом.
Витамикса у меня нету, но мой Кенвуд весьма неплохо справился .
Кино без вариантов
http://www.youtube.com/watch?v=-mTvinuvqnA
До завтра, Ваш Доктор.
Доброго всем имбирного вечера !
Продолжаем эксперименты. Хесс и сотоварищи в помощь.
На улице минус 30, в самый раз )))
Dark and Stormy — Chinese Five Spice Rum
2 oz Chinese Five Spice Rum (recipe follows)
ginger beer
Chinese Five Spice Rum
1 tsp. Chinese Five Spice Powder
1 bottle Gosling’s Black Seal Rum
INSTRUCTIONS
Add rum to a chilled Collins glass over ice.
Top with ginger beer.
Garnish with a lime wedge.
Chinese Five Spice Rum
Add Chinese Five Spice Powder to bottle of rum using a funnel.
Shake vigorously. Let sit for at least one hour but over night is best.
Strain through a coffee filter set inside of a large strainer into a bowl.
Place back in original bottle or new bottle and label properly.
Поехал к китайцам за этим адским порошком, благо точек у нас хватает с заваркой и пряностями, ан нет, не в курсе они такого !
Пришлось делать самому. Рецепт простой, в сети полно инфы- корица , соль, (кошерная!!!), гвоздика и прочая — вот тут, например.
Намолол кучку ароматного порошка, еле кофемолку отмыл от запаха стойкого, про ступку то и забыл свою )
Ну а дальше — сами понимаете, гослинга нет, а если бы и был, в наших условиях переводить его цельную бутыль было бы весьма нерационально.
Отлил гамм 150 Майерса, постарался пропорционально взять щепотку порошка и настоял пару суток. Вкусная штука получилась в итоге, только вот всё таки порошка много сыпанул, островато вышло.
Рекомендовано к употреблению, если делать нечего.
Второй хит от немцев.
http://www.youtube.com/watch?v=nq8ubv8ADw4
До завтра, Ваш Доктор.
Doctor-surger Bar 