Category Gin

Окт 3 2013

Native & Whitesnake- Slip Of The Tongue


Всем привет!

Продолжаем уксусные извращения.

Native

DSC04628

10ml Galliano
Balsamico
40ml gin (Хендрикс)
15ml fresh blood
grape juice
3 fresh raspberries
Dash of home-made
pomegranate syrup

Последние четыре ягодки с дачи )
Не зря. Одно из самых неожиданных вкусовых сочетаний.
Описать не могу. Гурме в итоге. Тонко и изящно, если можно применить сей эпитет.

Mix all ingredients into a shaker, shake and strain into the glass.
Garnish preferably with a piece of Montenebroost cheese on the
side, it really harmonises with the flavours in this cocktail.

На картинке в книжке сыра я не увидел, зато гордо красовалась длиннющая спираль лимонной кожуры .
Походу, один из самых ненужных в баре ликёров, превращается для меня в предмет первой необходимости, когда он закончится )
Именно он смог внести свежую чёрную пахучую струйку в мой калейдоскоп весьма похожих друг на друга коктейлей.
Есть ещё несколько коктейлей с ним в загашнике, требующих некоторого усердия и энного количества фруктов заморских.
И до них доберусь, надеюсь с прежним удовольствием

Клип классический, но не в таком фаворе (

До завтра, Ваш Дохтур.

Окт 1 2013

Lilly Cocktail & Leningrad and Tiger Lillies — Huinya


Доброго всем вечера!

Развиваем вчерашнюю тему немножко )

Lilly Cocktail

SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
3/4 oz gin (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz creme de noyeau (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz Lillet Blanc (2 cl, 3/16 gills)
1/4 oz fresh lemon juice (6 dashes, 1/16 gills)
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Продолжаем . Тот был весьма неплох, но и этот вне конкуренции )
Лимон даже чувствуется очень в тему, этакой ноткой кожурной- я просто дольку выдавил в миксигласс, видимо кожурка то эфирная и попала )
Можно не заморачиваться по поводу «крем де но» и взять амаретто в количестве 15 мл. Аналогично будет. или Амаретто с априкот бренди смешать, тоже вариант по 10 мл каждого.

Вот тут можно и не спорить. Пришла и их очередь . Заранее прошу извинить.
Название никак не коррелируется с качеством коктейля )

Всем до свидания, до завтра, Ваш Доктор.

Сен 30 2013

Lil’ Nut Cocktail & Alice In Chains — Nutshell


Здравствуйте Вам!

Решил попробовать орешка с лилем.

Lil’ Nut Cocktail

SONY DSC

Stir in mixing glass with ice & strain
1 1/4 oz Lillet Blanc (3.5 cl, 5/16 gills)
1/4 oz creme de noyeau (6 dashes, 1/16 gills)
1 oz gin
Add orange Peel
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Очень неплохо, можно и с амаретто, как с субститутом замутить.

Peel такой вот светленький, совсем не апельсинового цвета )

Снова Алиса, хотя можно было и Лиллей поставить свежеобретённых )

Всем пока, до завтра, Ваш Док.

Сен 29 2013

Twentieth Century Cocktail & Red Hot Chili Peppers — 21st Century


Привет всей честной компании )

продолжаем развивать вчерашнюю тему и апгрейдим пятничный коктейль.

Twentieth Century Cocktail

DSC04639

Фокус куда-то пропотерял,не заметил (
Так как строчно хотелось попробовать сей, второй вариант, после предыдущего )
Результат аналогичен, только какава гораздо более чевствуется и лиль безоговорочно задавлен и потерян во вкусе практически

Shake in iced cocktail shaker & strain
1 1/2 oz gin (4.5 cl, 3/8 gills)
3/4 oz Lillet Blanc (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz creme de cacao, light (2 cl, 3/16 gills)
3/4 oz fresh lemon juice (2 cl, 3/16 gills)
Add lemon twist
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Вкусненько и тоже рекомендовано, лимона только надо 15 мл по ощущениям.
Какаву взял в отличие от прошлого рецепта белую (типа она лайт) и джин бульдог.

До завтра, Ваш Доктор.

Сен 28 2013

Twentieth Century & Scorpions — Twentieth Century Man


Доброго пятничного вечера всем )

Twentieth Century

DSC04631

Shake with ice and strain
2/5 Booth’s dry gin. (1 1/4 oz, 3.5 cl, 5/16 gills)
1/5 creme de cacao. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
1/5 Lillet. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
1/5 lemon juice. (1/2 oz, 2 cl, 1/8 gills)
Shake.
Serve in a cocktail glass (4.5 oz)

Продолжаем изничтожать Лиль.
Кстати, не бойтесь его открывать, полтора или уже два года открытый в холодильнике- и ни хрена ему не сделалось )

Очень неплохо, пристроил своё свежее приобретение, джин. Только он Олд том )

Клипец в тему .

Всем до завтра, Ваш Доктор.