Khartoum


Khartoum

1 oz Cardamaro
1 oz Amaro Montenegro
1/2 oz Smith & Cross Rum

Build in an ice-filled Highball glass with a long Horse’s Neck-style orange peel garnish. Top with ~2 oz soda water, stir, and add a straw.

Жидковато, может надо газировки поменьше или рома полторы унции

Death & Sundries


Продолжам

Death & Sundries

1 1/2 oz Fino Sherry
3/4 oz Smith & Cross Rum
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Demerara Syrup
1 barspoon Tempus Fugit Crème de Cacao
10 drop Bittermens Tiki Bitters

Shake with ice, strain into a Double Old Fashioned glass, fill with ice cubes, and garnish with mint.

Шерри у меня в коктейлях не в фаворе, тут очень неудачно и жидко

Rum Barrel


Rum Barrel

3/4 oz Lime Juice
3/4 oz Orange Juice
3/4 oz Pineapple Juice
3/4 oz Passion Fruit Purée or Juice (Goya Nectar)
3/4 oz Simple Syrup
1 oz Amber 151 Proof Rum (Don Q)
1 oz Dark Jamaican Rum (Coruba)

Shake with ice and pour into a ceramic barrel mug.

Забыл сначала добавить маракуйю и было не гуд весьма. А потом вспомнил и вуаля. Очень рекомендую.

Padang Swizzle


Padang Swizzle

1 1/2 oz Lustau Amontillado Sherry
1/2 oz English Harbor 5 Year Rum (Plantation Dark)
1/4 oz Laphroaig Scotch
3/4 oz Lime Juice
1/2 oz Grapefruit Juice
3/4 oz Cinnamon Syrup

Build in a Pilsner or Collins glass, fill with crushed ice, and swizzle to mix and chill. Garnish with a cinnamon stick speared through a lime wheel and ignited.

Просто очень вкусно. Коричный шерри с дымком. Рекомендую настоятельно

Espresso Bongo


Espresso Bongo

2 oz Appleton Reserve Rum (Plantation Original Dark)
1/2 oz Illy Espresso Liqueur (Galliano Ristretto)
1/2 oz Lime Juice
1/2 oz Pineapple Juice
1/2 oz Orange Juice (Cara Cara)
1/2 oz Passion Fruit Purée (Passion Fruit Syrup)
1/2 oz Simple Syrup (omit, combined with above)

Shake with ice and pour into a Tiki mug.

Кофе надо на пол унции больше. Вообще хорошо будет